心得體會是我們在學習和工作中得出的寶貴經驗。寫總結應遵循邏輯思維,合理組織內容,使讀者能夠理解和接受。以下是小編為大家收集的心得體會范文,希望能夠給大家提供一些參考和借鑒。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇一
不知不覺中三年的時光已悄然飛逝。自2009年12月進入公司以來,我學到了很多,也收獲了許多。剛加入公司時,我對公司的運作模式和工作流程都很生疏,多虧了領導和同事的耐心指導和幫助,讓我在較短的時間內熟悉了工作內容還有公司各個部門的職能所在,點點滴滴都讓我在工作中進步,受益匪淺。在過去的三年里,雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果,但也算經歷了一段時期的考驗和磨礪?,F就上半年的工作情況向各位領導及同事作簡要匯報:
一、行政工作方面。
1、負責食堂管理;。
2、負責員工員工社保、公積金、工傷、意外險的登記匯繳和處理;。
3、負責公司證件辦理及年審;。
5、領導交辦的其他事項。
1、1食堂后勤工作。
工作內容:自我廠2012年7月份啟動食堂后,我便擔任食堂管理員一直至今,主要負責食堂原材料的采購、對賬、成本控制、餐廚用品的添置、用餐人數統(tǒng)計和衛(wèi)生管理。
總結工作:2012年7月至2012年12月,我們度過了一個新辦食堂的磨合期,2013年1月至2013年5月我們帶著戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的態(tài)度,為員工提供一個良好達衛(wèi)生標準的的就餐環(huán)境,通過滿意度調查不斷改善伙食和員工需求。
在2013年上半的食堂管理工作中個,我們秉持“生蔬新鮮安全第。
一、消毒衛(wèi)生清潔第。
二、菜樣多變性”的理念,在控制成本的情況下保證材料的分量,也保證了員工身體健康。盡力爭取在有限的資源上,做到員工滿意。盡管如此,我們在這方面還需要更多的意見、幫助和體諒,員工的滿意度調查和反饋信息,我們的滿意度只達到46%,除了員工的飲食差異之外,使用的電力炒鍋也是其中導致我們無法創(chuàng)新的原因之一,電力始終趕不上火力的火候,對煮出來的食物打了折扣,同樣在追究外界原因時,我們也會反省我們本身是否盡到最大努力去改善的原因,我們存在不足,但是我們愿意聽取有益的建議,希望通過大家意見,讓我們吉中這個大家庭的“餐桌”越辦越好。
2、1員工福利事項。
工作內容:負責全體員工的社保繳納、每月的增減員、每月到勞動局進行用工備案、員工社保個人信息的變更;負責公積金的每月匯繳、增減員、轉移等;員工工傷處理、申報;員工意外險的申報。
的,如個別不在我司購買社保的,還有新進員工未及時購買社保的,當他們發(fā)生工傷時,享受不到工傷醫(yī)療的待遇,此時便要考慮報不了工傷,那么這筆醫(yī)療費用便要由我司承擔,為此,意外保險為我們解決了這個顧慮,通過意外險報銷降低我司人員醫(yī)療費用。
3.1公司證件的年審、辦理工作。
工作內容:負責公司營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼、勞動年審等證件的年審,保證其使用的有效期,證件的年審期限在3-6月。
工作總結:上半年是公司證件年審的期限,為了保證證件的有效期限和不耽誤公司正常業(yè)務的辦理,每年的年審我都會積極對待,余留足夠的時間和空間進行改正,保證順利完成證件年審。
4.1公司員工住宿安排、工廠水電的匯繳、對賬、訂機票、工衣訂購發(fā)放的工作。
工作內容:負責安排公司住宿員工的宿舍安排、水電代收、按月繳納房租;按月繳納工廠水電租金;出差人員的機票訂購;勞保用品的采購、發(fā)放等。總結工作:每一項工作的完成都是對責任心何工作能力的考驗,如何化繁為簡而又能保證萬無一失,如何以最小的成本換得最高的效率,對行政工作尤為重要,這半年來的心得是:工作繁重是借口,心態(tài)尤為重要,只有全心的投入到所處的工作環(huán)境方能釋放最好的工作精神及態(tài)度。
5.1面對本職的工作,我們常常還需要完成上級領導臨時性的工作任務,往往需要我們短時間高效率的完成。
處理好日常行政事務管理,做好重要活動和外出活動的安排。協助公司領導不斷完善各項規(guī)章管理制度,使公司趨于規(guī)范化的管理。
需要掌握的知識還很多,在以后的工作中我會自覺加強學習,向理論學習,向專業(yè)知識學習,向身邊的同事學習,進一步提高自己的理論水平和業(yè)務能力,全面提高綜合業(yè)務知識水平。在2013年上的工作中,我深切認識到自己知識面的不全面,很多實際工作上理論與實踐無法完全連接起來。在以后的工作中,我應該加強學習,用知識指導實踐,在實踐中總結經驗,不斷進步,不斷提升。通過各種途徑進行學習,利用網上資源學習與工作有關的知識,不斷開闊視野,豐富頭腦,增強能力,以便跟上形勢的發(fā)展,適應工作的需要,提高理論水平、業(yè)務素質和工作能力。
綜上所述,個人想對公司提出一點細微的意見,我們的工作在進行著,也在進步著,但是步伐的跨度卻遠沒有原來的速度,工作的積極性也受到了很大的影響,更明確的可以說是我們的目標變得模糊了,由一個制度化管理的機構慢慢的退化,制度化管理的精神得不到持續(xù)的發(fā)展,我想我們需要的是更規(guī)范化的管理和精神文化。成功的企業(yè)源于卓越的管理,卓越的管理源于優(yōu)異、完善的制度。隨著公司的不斷發(fā)展,搞好公司管理制度無疑是其持續(xù)發(fā)展的根本。因此,有必要建立健全一套合理而科學的公司管理制度,實現管理規(guī)范化。
而我個人在接下來的工作中,我會秉持著同一個方針和計劃,將員工食堂的管理盡力完善,保證員工和企業(yè)的切身利益,在2013年8月份進行一次員工食堂滿意度調查,組建一塊“爆料小天地”的宣傳版面,讓員工提出我們的缺點和他們的需求。維持保障員工福利和公司利益。
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酒店前廳主管心得體會報告總結篇二
尊敬的領導、各位同事,大家好!我叫__,現任職于__假日酒店人力資源部,今天很開心站在這里向諸位領導匯報本人、本部門的述職報告。作為酒店人力資源部的一員,個人認為本部門務必要為酒店做好五件事情,分別是:為酒店“選人”、為酒店“管人”、為酒店“留人”、為酒店“育人”,最后就是做好酒店各部門的協調工作。
首先,選人。海爾集團管理制度中曾提到這樣一句話“一個企業(yè)若想做好,只需要管四樣東西,管人、管物、管財、管信息,而后三樣的管理又都需要人來掌控?!庇纱丝梢?,人員對于一個企業(yè)發(fā)展的重要性,所以人力資源部要做的第一件事就是要通過網絡、報紙、媒體、現場等各種渠道為酒店選拔人才、儲備人才。
其次,管人。中國有句俗語叫“無規(guī)不成方圓”,同樣對于未來即將擁有五六百號員工的大型假日就彈而言更不例外,所以人力資源部要做的第二件事,就是要為酒店量身制定一套科學完善的管理制度,使得每位在職員分工明確、各持其職,進而使酒店的運轉有條不紊的進行下去。
再次,留人。本人從事酒店行業(yè)雖然只有短短兩個月,但通過認真觀察和細心接觸,本人得到這樣一個結論:做酒店行業(yè)的人都具備兩個特點-服務精神、奉獻精神。因為喜歡這個行業(yè)所以才一直堅持著,因為具備服務精神所以才一直不愿懈怠。
日常生活中不難發(fā)現,公務員都享受雙休假期,普通行政人員至少可以享受單休假期,而服務行業(yè)的行政人員和服務人員都只能調休;另外,逢年過節(jié)的時候,大家本應該在家和家人團聚分享天倫之樂,而服務行業(yè)的人員卻一直堅守在自己的崗位上為客戶服務、為酒店做貢獻,所以做酒店行業(yè)的人都是有奉獻精神的人。
一個既有服務精神,又有奉獻精神的團隊,是最值得享受一份更加豐厚的福利待遇的。所以,人力資源部一定要做的第三件事就是,為酒店制定一份好的、合適的、優(yōu)厚的福利待遇,以此達到為酒店留人的目的,最終將酒店人員的流動率降低到最小化。
第四,育人。選拔人才、管理人才、留住人才都只能解決眼前問題,酒店要想長遠發(fā)展,最主要還是培育人才。人力資源部需要通過嚴謹的績效考核激勵員工、進而發(fā)掘人才,再通過在職人員不同時期的不間斷培訓為酒店培育人才,最終使得酒店的人才層永不停斷。
最后,人力資源部作為酒店的核心行政部門,做好各級員工的考勤工作、人事檔案、勞資談判等都是必須的,但除此之外,人力資源部更需要與各部門做好協調工作,起到上傳下達的作用,并隨時做好為各部門提供后勤服務的準備。
作為人力資源部一員,以上事項都需要在本人和人力資源部全體成員共同執(zhí)行和完成。一直以來人力資源部都在努力為酒店制定一套科學完善的管理制度、修訂和健全員工手冊、嚴謹完善各項管理制度的運作流程、制定合適的員工福利待遇、安排員工的在職培訓課件,以及處理其他上級領導安排下來的臨時事項。
步步高的歌詞寫的好“說到不如做到”,人力資源部會以實際行動為酒店做出貢獻,本人及人力資源部每一位在職人員都愿意攜手與酒店一起同進步、共成長!
謝謝大家,我的述職報告到此結束!
酒店前廳主管心得體會報告總結篇三
近年來,隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,酒店業(yè)也在迅速崛起。作為酒店的門面和重要工作崗位之一,前廳主管承擔著引領和管理酒店前臺工作的重要職責。在長時間的工作中,我深深體會到了前廳主管工作的重要性和難度。在這里,我想總結一下我的心得體會。
首先,作為前廳主管,良好的溝通能力是必備的。前臺接待是酒店與客人之間的溝通橋梁,我們經常需要與客人進行交流和溝通,了解他們的需求和意見。良好的溝通能力可以幫助我們更好地理解客人的需求,并及時處理問題。在酒店前廳工作中,我發(fā)現,只有通過與客人的交流,從中了解客人的需求,我們才能夠提供更好的服務,并使客人感到滿意。
其次,應對突發(fā)狀況是前廳主管的重要職責之一。在酒店工作中,難免會遇到各種突發(fā)狀況,如客房緊張、系統(tǒng)故障、客人投訴等。作為前廳主管,我們需要保持冷靜和應對能力,迅速采取行動以解決問題。良好的危機處理能力和解決問題的思維方式對于提供優(yōu)質服務和維護酒店聲譽至關重要。通過處理不同的突發(fā)情況,我學會了沉著冷靜地面對問題,并迅速找到解決方案。
第三,團隊合作是提高工作效率的關鍵。前廳部門是一個大家庭,前廳主管需要與多個部門進行緊密合作。只有通過團隊合作,我們才能讓酒店的工作有序進行,并提供高效的服務。在工作中,我意識到酒店前廳的工作需要各個環(huán)節(jié)的協同配合。只有保持良好的溝通和協調,讓每個員工充分發(fā)揮自己的專業(yè)特長,才能夠更好地完成工作任務和提升工作效率。
第四,不斷學習和提升自己是成為優(yōu)秀前廳主管的關鍵。酒店行業(yè)更新換代快,客人的需求也在不斷變化。只有通過不斷學習和提升自己,我們才能夠適應行業(yè)的發(fā)展,并更好地為客人提供服務。作為前廳主管,我們需要不斷學習新的知識和技能,關注行業(yè)動態(tài),并在實踐中不斷總結經驗,提高工作能力。
最后,酒店前廳主管需要具備良好的服務意識和敬業(yè)精神。作為酒店的門面,我們要時刻以客人滿意為目標,不僅要提供周到的服務,還要表現出對工作的熱情和專業(yè)態(tài)度。只有真心實意地對待客人,我們才能夠贏得客人的信任和好評。
總而言之,作為酒店前廳主管,我深深體會到了這個職位的重要性和挑戰(zhàn)。通過這段時間的工作,我學會了良好的溝通能力、應對突發(fā)狀況的能力、團隊合作意識、持續(xù)學習和提升自己以及服務意識和敬業(yè)精神。這些經驗和體會將指引我不斷進步,成為一名更加出色的前廳主管,為酒店的發(fā)展貢獻力量。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇四
1.t-1物料及時率,個人負責的物料及時率系統(tǒng)總票數______票,完成率____%,實際及時率達____%(以影響生產線停線為準),不及時率主要集中在地刷產品;同時負責大貨、備件、試產等物料的跟蹤,尤其是協助采購員處理異常問題點,______等型號大單的節(jié)點控制,橫向部門的溝通,供應商問題點反饋和改善等;自我評價,總體成績合格。
2.埋尾補料流程的系統(tǒng)化改善進一步提高,20____年的重點工作之一埋尾補料,尤其是下半年應財務部相關要求,以及總三內部作出的關于埋尾補料流程的改變和確定,配合有效的激勵考核措施,做到分工清晰,責任明確,埋尾的激勵與考核過程中,可以得出;目前____小時完工率達80%,補料不及時是影響及時掃尾的重要原因,也是需要重點改善的地方,其次就是掃尾過程中,產生二次掃尾的頻次過多,占影響及時掃尾的10%左右;從補料統(tǒng)計中可以看到。補料數量和金額較上半年減少50%,補料總金額控制在____萬左右,正常損耗的物料占____萬多;只要集中在交貨貴重的電器件(如:電機、線路板、電源線等),注塑件補料原因集中在生產過程中產生的不良和來料不良。
工作是這樣,家人朋友也是這樣,生活依然這樣;。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇五
作為一名行政主管,我在這個崗位上工作已有一段時間了。在這段時間里,我經歷了許多挑戰(zhàn)和學習,也積累了很多經驗。通過這篇報告,我想分享一些我在行政主管這個職位上的體會和心得,希望對其他同行有所啟發(fā)和幫助。
第二段:工作職責與挑戰(zhàn)。
作為行政主管,我的職責主要包括組織和協調公司的日常運營事務,管理員工的工作表現,制定和推行行政政策等。在這個職位上,我不僅需要具備扎實的專業(yè)知識和技能,還需要良好的溝通能力和團隊合作精神。然而,我也面臨著許多挑戰(zhàn),包括處理工作壓力、協調各部門之間的沖突等。但是通過不斷的學習和成長,我逐漸適應并應對了這些挑戰(zhàn),提高了自己的工作能力。
第三段:合理時間管理的重要性。
作為一名行政主管,時間管理是我工作中的重要一環(huán)。我學會了合理安排時間,根據工作的緊急程度和重要性來確定優(yōu)先級,并制定詳細的計劃和時間表。合理的時間管理幫助我更好地控制工作進度,減輕壓力,提高工作效率。同時,我也學會了合理安排休息和調整心態(tài),以保持精力充沛和良好的工作狀態(tài)。
第四段:團隊管理的要點。
作為行政主管,管理團隊是我的重要職責之一。我相信團隊合作的力量,通過與團隊成員建立良好的溝通和信任,我成功地激勵和協調他們的工作。團隊管理的要點包括明確分工和責任,制定明確的工作目標和計劃,提供必要的培訓和支持,并及時給予肯定和反饋。通過有效地管理團隊,我的團隊成員能夠更好地發(fā)揮各自的優(yōu)勢,實現個人和團隊的目標。
第五段:不斷學習與提升。
行政主管這個職位存在著快速變化的環(huán)境和需求,因此我明白只有不斷學習和提升自己的能力才能在這個領域中保持競爭力。我努力參加各種培訓課程、謀求更高級別的資格證書以及關注行業(yè)動態(tài)和最新趨勢。同時,我也注重與同行的交流與分享,通過他們的經驗和觀點來促進自己的成長。通過不斷學習和提升,我相信我可以在行政主管這個職位上做得更好,迎接更大的挑戰(zhàn)。
總結:
作為行政主管,我深知這個職位的重要性和挑戰(zhàn)。通過合理的時間管理、團隊管理和不斷學習與提升,我逐漸成長為一名富有經驗和能力的行政主管。我相信在不斷努力下,我會繼續(xù)在這個領域中取得更大的成就。我希望通過這篇報告,能夠給其他行政主管帶來一些啟示和幫助,共同進步,為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇六
作為一名行政主管,在這個崗位上工作已經有很長的時間了。通過這段時間的工作經歷和學習,我逐漸明白了行政工作的重要性和意義,并且積累了一些心得體會。以下是我對于行政主管工作的總結和體會。
首先,作為一名行政主管,我深刻認識到自身的職責和使命。行政主管的角色不僅僅是執(zhí)行上級的指令,更重要的是要負責組織、協調和管理行政工作。我明白,只有通過高效的行政管理,組織才能順利運行,員工才能得到有效的指導和支持。因此,我時刻保持著責任感和使命感,努力提高自己的管理能力,以更好地履行自己的職責。
其次,我認識到團隊合作對于行政主管工作的重要性。作為一個行政主管,我常常需要協調不同部門的工作,解決各種問題和糾紛。只有通過良好的團隊合作,我們才能夠在短時間內解決問題,并提供及時的支持和幫助。因此,我在日常工作中注重與其他部門之間的溝通和協作,主動與他們建立良好的工作關系,共同完成任務,提高工作效率。
第三,作為行政主管,我明白自身要不斷學習和提升自己的能力。行政工作是一個充滿挑戰(zhàn)和變化的領域,只有不斷學習和提升自己,才能適應新的情況和要求。因此,我經常參加各種培訓和研討會,積極學習先進的管理理念和方法。我還善于從工作中總結經驗教訓,不斷完善自己的管理方式和技巧,以更好地應對各種挑戰(zhàn)。
第四,作為行政主管,我明白溝通和協調能力對工作的重要性。在行政管理中,與上級、下級、同級之間的良好溝通和協調能力是非常關鍵的。只有通過有效地溝通,我們才能夠及時了解各方需求和意見,解決各種問題。因此,我注重改善自己的溝通技巧,提高自己與他人的互動能力。我善于傾聽他人的意見和建議,及時解決問題,并提供必要的幫助和支持。通過不斷的努力,我不斷提高自己的溝通和協調能力,為整個組織的順利運行做出貢獻。
最后,作為一名行政主管,我明白要始終保持積極的工作態(tài)度。行政工作是一個繁瑣而細致的工作,常常需要處理各種瑣事和復雜問題。但是,無論遇到多么困難和挑戰(zhàn),我始終保持積極的工作態(tài)度,堅持以樂觀的心態(tài)去面對工作中的各種問題。我相信,只有積極的工作態(tài)度才能夠克服困難,激發(fā)更多的潛力,提高工作效率。
通過以上的總結和體會,我對于行政主管工作有了更加深入的理解和認識。我將繼續(xù)努力學習和提升自己的管理能力,為組織的發(fā)展做出更大的貢獻。我相信只要堅持不懈地努力,我定能夠在行政管理領域取得更大的成就。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇七
第一段:引言(150字)。
作為一名行政主管,我在工作中經歷了許多挑戰(zhàn)和成長。在這篇文章中,我將分享我在行政工作中的心得體會。我相信這些經驗將對今后的行政管理工作起到積極的推動作用。
第二段:接受挑戰(zhàn)與認識自我(200字)。
在擔任行政主管期間,我遇到了許多困難和挑戰(zhàn)。面對這些挑戰(zhàn),我學會了勇敢地面對并專注于解決問題。例如,在與其他部門合作開展新項目時,我發(fā)現自己需要兼顧多個方面的工作,并協調各方利益。通過與團隊共同努力,我克服了這一困難,并取得了成功。通過這些經歷,我意識到了自己的領導才能和團隊合作的重要性。
第三段:提升溝通與協調能力(250字)。
作為行政主管,良好的溝通和協調能力對于工作的順利進行至關重要。在工作中,我學會了傾聽他人的觀點,并有效地傳達我的想法。我努力與團隊保持密切聯系,建立了良好的溝通渠道。另外,我意識到協調不同部門和個人的利益是行政工作中的一項重要任務。通過進行定期會議和合理的資源分配,我成功地實現了各部門之間的協調和合作。
第四段:細致管理與高效執(zhí)行(250字)。
行政主管需要對各項工作保持細致的管理,并能夠高效地執(zhí)行計劃。我通過利用項目管理工具和時間管理技巧,提高了工作的效率。我學會了對每個任務進行分解,并制定明確的時間表和目標。在項目的不同階段,我能夠精確地評估所需的時間和資源,并合理地進行調整以確保項目的順利進行。通過這些努力,我成功地完成了許多重要的項目,并提升了團隊的整體效能。
第五段:成果與展望(350字)。
通過我的努力和經驗積累,我取得了一些令人驕傲的成就。例如,我成功地組織了一次大型會議,參與并順利完成了公司的戰(zhàn)略規(guī)劃,并幫助優(yōu)化了行政管理流程。這些成果不僅得到了團隊的肯定,也推動了整個公司的發(fā)展進程。在未來,我將繼續(xù)努力提高自己的行政管理技能。我計劃進一步提升自己的領導力和團隊合作能力,并加強與各部門之間的溝通和協調。我相信這些努力將有助于我在行政管理領域的進一步發(fā)展,并為公司的成功作出更大的貢獻。
總結:(100字)。
行政主管的工作需要持續(xù)的努力和不斷的學習。通過這些年的工作經驗,我認識到自己在溝通、協調和管理方面的能力有了顯著提升。我將繼續(xù)不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng),并努力成為一名更出色的行政主管。我相信,通過持之以恒的努力和不斷學習,我將取得更多的成就,并對公司的發(fā)展做出更大的貢獻。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇八
上半年即將度過,我們充滿信心地迎來2019年下半年。過去的半年,是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的半年,也是酒店營收及利潤指標完成得較為理想的半年。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過去半年的工作、成績、經驗及不足,以利于揚長避短,奮發(fā)進取。
一、引進品牌管理,抓好客房工作。
酒店通過引進品牌管理,強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓,加強管理人員的現場督導和質量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。因而,今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,我店僅扣2分,獲得優(yōu)質服務較高分值,在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外,在大型活動的接待服務中,我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自活動組委的表揚信,信中皆贊揚道:“酒店員工熱情周到的服務,給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動?!?BR> 二、以質量為前提,抓好客房工作。
1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優(yōu)質和穩(wěn)定,客房部根據酒店要求,設立了長包及散客班組的晨會制度,對當日的工作進行布置,對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范,從而使全體員工在思想上能夠保持一致,保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結,對下周的工作進行布置并形成文字,同時將酒店相關文件的內容納入其中,充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。
2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛(wèi)分管負責人外,將安全知識培訓開成系統(tǒng)在全年展開,體現不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等,從點滴入手。明確各區(qū)域的安全負責人,以文字形式上墻,強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對,做到無疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間,不符人員人。
3、部門培訓。在酒店組織培訓的同時,每月有計劃對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業(yè)務的培訓。例如銷售部前廳,抓好對各崗位的培訓工作,做到“日日有主題,天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進行培訓;主管、領班每兩周進行一次培訓,前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業(yè)務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓,員工的整體素質提高了,英語水平提高了,業(yè)務水平提高了,客人的滿意度也提高了。一年來,各部門共自行組織培訓批,約人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓,提高了員工整體的思想素質、服務態(tài)度和業(yè)務接待能力。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇九
尊敬的領導、各位同仁:
大家下午好!
承蒙各位錯愛,今天有幸在此為大家做xx年前廳部主管述職報告,今天我的報告分為三個部分:第一部分自我介紹;第二部分前廳部主管崗位介紹及工作情況;第三部分:一般投訴。
趙俊峰,中共黨員,畢業(yè)于楊凌職業(yè)技術學院旅游管理系酒店管理專業(yè),多次參加酒店業(yè)舉辦的各種培訓,取得了餐飲服務員高級資格證、客房服務員高級資格證、營業(yè)員中級資格證、迎奧運服務資格證。本人熱愛酒店服務行業(yè),學生時期曾多次利用假期時間在酒店進行實習,曾參服務于楊凌國際會展中心酒店(四星級)、服務于東莞豪門大飯店(五星)、服務于北京靜之湖度假酒店(四星),由北京國貿物業(yè)酒店管理公司管理、年9月至今服務于山西泉美國際大酒店(四星)。本人有高星級酒店的工作經驗,有資深的前廳服務經歷。業(yè)余時間經常與北京首旅建國集團管理的好苑建國飯店,浙江金陵保羅國際大酒店、江蘇常州萬豪花都國際大酒店、深圳塘廈三正半山國際大酒店的同學長期進行交流與學習。在對客服務中始終本著:“賓客第一、服務第一、質量第一”的理念,始終著手于“兩用”―“用腦、用心”的服務指南,始終本著“讓賓客開心而來,滿意而歸”的服務宗旨為賓客提供高效、便捷、優(yōu)質的服務。
本人有幸于年8月15日加入泉美國際大酒店。從對酒店的理論學習轉向實際的專業(yè)操作,將理論知識和實踐結合,適應工作和社會生活成為我的重要目標。在擔任前廳部主管期間,除了感謝總經理劉耘先生、副總于得水先生、人事部經理趙麗亞女士、前廳部經理李玉霞女士、客房部經理張霞女士以及各部門領導的信任和指導之外,還要感謝泉美國際幫助過我和支持我信任我的前廳部全體同仁。下面我介紹一下本人在擔任前廳部主管期間的工作情況。
第一、前臺主管崗位職責
6.督導迎送服務,貫徹執(zhí)行服務程序,督導問訊應接服務的進行,滿足客人合理的要求;
10.與長住客保持密切的聯系,及時反映賓客要求。聽取賓客意見,及時反映,力爭做到更好!
第二、前臺主管工作情況
除此之外,本人在日常工作中著重從以下三個方面入手:員工思想觀念的改變,專業(yè)技能的培訓,對客服務技巧。
一、員工思想觀念的改變:
目前我部門員工基本都畢業(yè)于大中專院校,且非酒店管理專業(yè),這樣一來沒有受過專業(yè)服務意思的熏陶,在從事服務行業(yè)上面從思想上多少還是存在差異,從對客服務方面有是難以理解“賓客永遠是對的”的真正含義。二來從工作經驗方面來看部門員工從事酒店服務行業(yè)的時間均不長,在對客服務中缺乏經驗和服務意思,面對這樣的種種問題,我們采取了先從員工的思想意識方面入手,教育和指導員工培養(yǎng)員工服務意識。使其真正理解“賓客永遠是對的”的真正含義。用正確的服務意識去指導自己的服務行動。關于服務意識是一個漫長的過程,我們需要更多的時間去磨合、去修煉。
二、專業(yè)技能方面:
我們采取每星期二都召開例會和安排培訓,把工作中的問題集中處理,對癥下藥防患于未然確保其他員工不犯類似的錯誤,在中工作中發(fā)現的問題我們都會及時的糾正寫清交接本去跟進,堅決將錯誤扼殺在搖籃之中。在培訓方面我們精心做出培訓計劃,經部門經理審核同意之后,在做細心的培訓。一般分為:禮節(jié)禮貌、儀容儀表;酒店產品知識、專業(yè)技能三大塊。采用ppt、視頻、案例分析、情景模擬等多種方式進行?,F場解剖、現場分析、現場糾正。效果很好。
三、對客服務技巧方面:
首先,我個人一直主張“有開心的員工,才有滿意的顧客”,時刻關心、幫助員工使其保持良好的心情,能夠更好的為賓客服務。其次,要求每位員工必須做到“熱情、細心、周到、耐心”保持良好的態(tài)度迎接每一位賓客。再次,要求員工講好普通話,注重講話方式與技巧,巧妙運用語言,堅決使用酒店服務專業(yè)用語“先生、女士您好?有什么可以為您效勞的?”“您好這是您的房卡,您的房間是1118,11樓18號房間,電梯這邊請?!薄澳孟壬?、女士我這里是總臺請問有什么可以幫您的嗎?”“先生、女士您不要著急,我馬上請我們經理解決這件事情?!彪m然是一些常用的簡單話語,但卻是非常有效可用的。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇十
尊敬的集團考核領導小組:
我是今年4月份加入___這個大家庭的,分管餐飲和園林工作,現就今年的工作做一匯報。
一、端正態(tài)度,積極融入集體大家庭。
我來___度假村之前,是在句容___風景區(qū)里自己開辦度假山莊的,由于景區(qū)規(guī)劃的調整,我的山莊停辦了。來到___度假村以后,我認識到這是中央企業(yè),不僅追求經濟效益,也要講究社會效益,是有著很強的紀律性要求的。我自覺把自己融入到___度假村,融入到深圳公司,接受企業(yè)文化的洗禮,嚴守紀律,從不遲到,把自己的能力奉獻在崗位,奉獻給公司。
二、認真工作,努力創(chuàng)新,不斷提高工作業(yè)績。
接手工作后,我了解現狀,一直深入一線,把崗位設在一線。當時,我們___度假村的餐飲在消費者口中是沒有好評,一是口味差,二是上菜速度慢。
針對第一個問題,我充分認識到:一個酒店,沒有好的菜肴,幾乎就是失敗的開始。又何況我們度假村地處郊外,位置偏遠。離開了會務團隊,幾乎沒有散客來就餐,這是十分危險的信號。認識到這一狀態(tài),我決心首先扭轉這一局面,盡快止跌回升。根據我的經驗,菜肴的美味來自天然與新鮮。深入廚房,我發(fā)現有很多半成品的菜肴都留在冰箱中,冰箱幾乎是滿的。我首先提出清空冰箱的要求,大幅減少庫存。盡量用新鮮的。接著,我找出度假村出品的菜肴與客人要求的差距,親自指導廚師按照當地客人的口味要求,烹制出適合市場需求的菜肴。為了適應市場要求,改變廚師的烹飪習慣,我加強培訓,親自制作電腦幻燈片,放給廚師看。還帶領廚師外出學習,嘗嘗當地知名酒店的菜肴。引進當地的特色菜。經過一段時間的努力,度假村的菜品終于有所改觀,贏得了當地消費者的肯定,原來走失的客戶,又回來了。
針對第二個上菜慢的問題,我要求餐廳與后廚加強配合,打好時間差,提前幾分鐘走菜。在節(jié)假日期間,廚房與銷售部門加強溝通,菜單中有些耗費時間的菜就盡量不開,減少不必要的麻煩。經過改進,上菜慢的情況得到有效改觀。
在園林工作中,我要求園林部分清主次,突出重點。度假村講究景觀綠化,就要搞好日常的保潔工作,一年四季要有綠色,不同月份要有鮮花。走進___度假村,就像走進大花園,道路整潔,四季常青,鮮花繽紛,讓人賞心悅目,心曠神怡。我們度假村有幾十畝菜地,是保證日常職工食堂與廚房的蔬菜供應,還有應時鮮果的采摘。上半年,這一塊我分管沒有用心,做得不好。下半年,我花費時間與園林部經理一道深入地頭田間,及時抓好草莓的栽種,保證年底有新鮮的草莓上市。蔬菜根據季節(jié)和廚房要求,合理配置種植,保證綠色蔬菜供應。
團結協作,分工不分家,為度假村整體利益努力工作
三、我自覺把個人的長處與度假村的發(fā)展結合在一起,超前思考,長遠著手。我覺得我們___度假村應該立足長遠,把自己定位提高,做一個在南京、上海周邊最好的度假村,專為高端人士服務?;谶@樣的認識,我要求拉開服務檔次,把進包箱的客人定在人均消費100元,把一些菜肴的價格與高端酒店接軌。實踐證明,客人是容易接受的。我還發(fā)揮自己擅長寫作的專長,在網上寫文章、發(fā)帖子宣傳度假村,提高美譽度與知名度。我還利用廣泛的地方人脈關系,把以前的老客戶帶來度假村,先后有常州、鎮(zhèn)江、南京、上海的客戶。句容當地政府、企事業(yè)單位的老朋友、老領導也來消費。比如:江蘇省政協、茅山道院、江蘇省環(huán)保局,句容交通局、句容宣傳部、句容江西戰(zhàn)友聚會、喜慶宴會等等。
我還發(fā)揮地方熟人多的優(yōu)勢,幫助領導協調解決工作上的某些困難,比如協調與環(huán)保局、公安局等部門的關系。
四、廉潔清正,堅守職業(yè)道德。
我在工作中嚴格遵守職業(yè)道德,清正廉潔。一是加強學習,不斷提高思想認識,增強自覺執(zhí)行黨風廉政規(guī)定的自覺性。不斷增強自律意識,提高自身思想修養(yǎng),與上級保持一致,以此端正工作作風、生活作風。二是正確對待權力,認真履行好職責。切實履行好自己工作職責,嚴格執(zhí)行廉潔自律規(guī)定,從不違反廉政規(guī)定和制度的行為。在公務活動中以及由本人經手的事務中,一律先請示后操作,本人不自作主張。堅決做好總經理的助手,工作做到位,但絕不越位、錯位。
五、籌劃明年,強化自我提升,為把___度假村打造成五星級酒店而努力奮斗。
圍繞“打造江南美食中心”這一宏大構想,我明年的設想是:一是追求上有高度。古人說“法乎其上,得乎其中”。我們必須樹立遠大的目標,具備巔峰意識,胸懷敢為人先的氣魄。我們是中國節(jié)能環(huán)保集團旗下的度假村,我們一定要爭創(chuàng)一流,勇立潮頭。___度假村位于茅山腳下,雖然距離南京半個小時,距離上海三個小時路程,但是我并不認為我們沒有競爭優(yōu)勢,相反,我們的偏遠可以轉化成為我們的環(huán)境優(yōu)勢。我們遠離大都市,反而擁有無污染的純凈。我們擁有自己的菜園,也就擁有綠色蔬菜。我們擁有齊全的廚師隊伍,我們擁有集團領導的傾力支持。從自然原材料到人力資源,我們能做出江南的美食!我有這樣的信心,也有這樣的能力。自信人生二百年,會當水擊三千里。向天再借五百年,打造魅力___。朝著這樣的目標奮進,即使結果沒有達到如期愿望,但我們努力了,奮斗了,我就無怨無悔。而且我相信:我們的結果也應該是八九不離十。我們能夠而且一定能夠達到目標!
第二,研發(fā)上要有深度。做餐飲工作也是藝術創(chuàng)造。自古以來,烹飪是高深的學問,絕對不是簡單果腹的低層次勞動。我們句容北臨長江,南接天目,山清水秀,物產豐富。南北交匯的地理位置,決定了她的飲食文化是南北相融,既有淮揚菜明麗清新的特點,又有徽菜重油重色的濃郁風格。句容地方菜原汁原味,實實在在,清爽味美,深得南京人,鎮(zhèn)江人,經及蘇錫常都市圈客戶的喜愛。我們___有配備充足的粵菜廚師,有經驗豐富的本地人指導,如此強大的一支隊伍,應該注重菜肴的開發(fā)與研究,用粵菜廚師的烹飪技藝,做句容優(yōu)質的食材,在文化上深加挖掘,爭取研發(fā)出句容風格的地方特色菜肴,引領句容美食文化,形成能夠代表句容的特色菜、招牌菜。遠景目標是做句容美食的標準制訂者,甚至依托度假村成立餐飲管理咨詢公司,在華東旅游市場上占據一席地位,形成“句容美食甲江南,最好還在___”的市場口碑。
第三,市場營銷上要有廣度。我們做餐飲的,不能守株待客。好酒也怕巷子深。明年,我們還要走出去,廣辟市場,全方位,多角度,誠邀天下客。既要做高端客戶的生意,也不忽略低端客人;既要做團隊的大單業(yè)務,也要做零散的小本生意;既要面向都市客人,也要緊盯本地食客。商務宴,婚慶宴,生日宴,聚會宴,一個不少統(tǒng)統(tǒng)接。城里客,農村客,富貴客,平民客,都是上賓全是客。
明年還要加強服務員隊伍的建設與管理,加大培訓力度,進一步提高服務員的操作技能,力爭帶出一支業(yè)務精湛、舉止大方、行動干練的服務員隊伍。在園林工作中,20__年力爭改進種植園藝,在水產養(yǎng)殖上下大力氣,力求突破,提高產出,扭虧為盈。
與人相處,是種緣分。能夠在集團給予我的平臺上大展身手,是我的榮幸。針對明年集團下達給我們度假村的任務指標,我們餐飲、休閑、園林這三塊承擔了750多萬,每天要做到2萬多。與以前相比,這數字很恐怖,但與市場相比,與集團的投入相比,這數字又很渺小。我們一定要將壓力變成動力,分解任務,細化指標,旺季多做活,淡季找活做,周周有任務,天天不踏空,力爭在20__年打一場漂亮的餐飲翻身仗!要么不做,要做就要做到最好!要做就要做成一流!讓中國節(jié)能環(huán)保集團、讓___度假村成為句容大地上一塊奪目耀眼的金字招牌!
在告別過去,迎接未來的征程中,我一定進一步加強學習,提高管理水平,為___度假村的美好明天奉獻自己全部的熱情與才干!
酒店前廳主管心得體會報告總結篇十一
尊敬的酒店領導:
非常感謝酒店領導給予我在這里工作的機會以及在這兩年多時間里給我的幫助和關懷!因三月底需返校進行為期一年的****培訓,今天我在這里提出正式辭職申請。來到世紀華天已兩載有余,正是在這里我步入了社會,完成了自己從一個學生到社會人的轉變。兩年多的時間里,有過歡笑,有過收獲,也有過苦澀。酒店新鮮的工作環(huán)境以及和諧的同事關系,能使我在這里安心的工作、開心的學習,然而隨著時間的推移,一切微妙的變化著,工作上的不成熟感、面對瑣事的煩悶感、生活的壓迫感、未來的彷徨感開始讓自己焦躁不安。
記得有人曾這么說過,工作上如果兩年沒有起色就該往自己身上找原因了。或許這真是對的,當然我也只能這么或許著,由此我開始了思考,認真的思考。然而我的每一次思考,都會讓上帝發(fā)笑,且這笑里帶著的一絲苦澀不禁讓自己害怕,每次思考的結果連自己都感到驚訝——或許腹中所學真的太少,或許自己并不適合這里,并不適合這個工作環(huán)境。還記得11年來的時候一大群,而今屈指,寥寥無幾,或許走有走的原因,留有留的理由,細想我的原由,還真不知道是什么:或許這個地方是我第一次由學校踏入社會的紐帶;或許這個地方曾經讓我細細品味過酸甜苦辣;或許這個地方有那么多幫助過我的同事,關心過我的領導;或許這個地方給我留下過很多夾雜瑣碎煩惱的美好;或許這個地方只是我人生旅途的一個小小站臺......
人總是要面對現實的,曾經一連串的問號:自己的興趣是什么,自己喜歡什么,自己適合做什么。如今已打破這一連串讓人彷徨的問號,是到該做點什么的時候了,家人給我爭取的機會是該好好珍惜了,故而確定了辭職的念頭,若執(zhí)著于根本,或為原因者四:
1.有言道,父母在,不遠游,期或近之,此為其一也;2.近三載,困守一崗,雖智不逮,未能盡善,然疲乏之心滿矣,竊或離之,亦不可得,然境不合,登大雅難也,余生亦不想混跡于碌碌無為中矣,此為其二;3.不敢言辭勞苦,但凡瑣碎之事,東奔西顧,未曾少安,績或無表。然至而立不久矣,其崗雖無憂于溫飽,然念及日后,祿俸單薄,又何希冀于家之擔當,是為其三;4.混跡現世三載,沌淆求生,然覺腹墨甚少,無從大展,顧需返校求知,此為其四,也為首要矣。或許只有重新跑入社會去遭遇挫折,在不斷打拼中去尋找屬于自己的定位,才是我人生的下一步選擇。從小到大一直過得很順心,這曾讓我驕傲,如今卻讓自己悶憤不已,如再不破釜,或將淪入另一無法自拔,也許人真的要學會慢慢長大。能為酒店效力的日子不多了,我會站好自己最后一班崗,做好本職工作,盡全力讓班組員工平穩(wěn)、順利過渡,不至于讓酒店工作環(huán)節(jié)受到影響。
在世紀華天的這段時間里,受益實多,在此無以復言,唯多作感謝,徒表我心!愿華天興旺發(fā)達,終開天下!
此致
敬禮
辭職人:
酒店前廳主管心得體會報告總結篇十二
1.熟悉酒店前臺業(yè)務工作流程,能有效開展對客服務和督導工作。
2.掌握客房預訂情況,向部門經理報告重要團體和客人的訂房情況,檢查vip通知單的發(fā)送情況,負責vip接待工作的落實。
3.處理總臺工作中的差錯,處理賓客有關投訴。
4.負責總臺員工崗位技能培訓和業(yè)務指導,更好提升服務品質。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇十三
一、在服務質量方面:
二、在衛(wèi)生方面:
在公司的衛(wèi)生大質檢中,我們前廳出現了很多問題,我們也深刻的認識到了管理上的漏洞,首先是我們對員工的衛(wèi)生要求不高,檢查力度不夠,其次是身先士卒帶頭不夠,針對這兩點我們及時召開管理人員會議,找出原因,對癥下藥,重新對以前的衛(wèi)生標準進行了學習,各衛(wèi)生區(qū)域責任人明確到位,管理人員身先士卒到第一線,各負其責,保證公司的復檢順利完成,把嚴格的衛(wèi)生標準貫徹到日常工作中。雖然在質檢過程中出現了不少問題,但是前期我們也搞了一些衛(wèi)生工作,先是對樓層的洗手間用潔廁靈和火堿進行集中徹底的清理,然后對房間的地面進行了涮洗,效果很好,下一步我們將定期進行徹底的清理,保持一個良好的衛(wèi)生環(huán)境。
三、在公司組織的唱紅歌活動中:
月初的時候,我們的主要任務就是練歌,大家熱情比較高漲,每天都在餐后唱上幾遍,大家相互學習、鼓勵,對日常工作也起到了積極的效果,下午休息的時候,大家一起到后山,整理隊形,喊口號,練習手勢,一遍不行兩遍,兩邊不行三遍,直到練好為止!有個別員工因工作原因沒時間參加練習,她們晚上回到宿舍后,請教其他的員工,抓緊練習,還有個別新來的員工,前期沒有參加練習,也在較短的時間內完成了歌詞的背涌,手勢的統(tǒng)一等項目!充分展示了團隊的力量!通過大家齊心協力的努力,最終在活動中取得了較好的成績!
四、在日常的物料消耗方面:
我們堅持做好“三?!背T诶龝f,常在日常工作中監(jiān)督,管理人員自身常做節(jié)約模范,把節(jié)約的目的和竅門,言傳身教給員工,本月前廳后廚洗潔精一共使用了:12桶,平均每天使用16斤,洗衣粉前廳后廚共使用36包,平均每天使用1.2包,廁紙共使用了300個,平均每天使用10個,84消毒液共使用了30斤,平均每天使用1斤,垃圾袋共使用了56卷,平均每天使用1.8卷,打包袋前廳后廚共使用了223個,平均每天使用7.4個,在水電的節(jié)約方面,我們一直要求服務人員在中午帶窗的房間盡量不開燈,客人要求開燈只要開局部就可以了,在空調的使用方面,著重講解遙控器的使用,客人走后第一時間關燈、關空調!
五、公司組織修改《前廳衛(wèi)生檢查標準》和編寫《新員工入職培訓程序》過程中,由于日常的工作還是比較緊張的,我只好利用業(yè)余的時間,邊研究邊打印,在此過程中,我也學習到了很多新鮮的東西,現在已經基本完成了打印工作.
酒店前廳主管心得體會報告總結篇十四
新的一年,新動態(tài),在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標,從菜式出品,服務質量,成本控制,營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿xx,舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略,開創(chuàng)酒店餐飲新的局面,具體工作如下:
一樓的出品主要以“快”為主,不斷更換花色品種,適時推出一些各地的特色小吃,主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點,而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大,,首先將現有顧客很受歡迎的菜式保留,不斷精益求精,并適時制訂出規(guī)范菜式的標準菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在二oo六年的三月份――四月份舉辦一個以口味有特色,價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節(jié)。6―9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味,10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務宴請,單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產品的更大市場競爭力,不斷完善菜式創(chuàng)新制度,對菜品開發(fā)研究,監(jiān)督質量,跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理,開辟營養(yǎng)膳食,合理膳食,精致飲食的食在xx良好社會形象,從而爭取更多的客源。
服務作為餐飲的第二大核心產品,2xxx年我們將緊緊圍繞酒店“情滿xx,舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓。通過培訓考核再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優(yōu)質服務十條,即在服務程序的基礎上將一些更細的體現個性化的服務內容,進行歸納形成通俗易懂的十條,各樓層根據本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實,將整體服務進一步細化,完善,同時通過考核來檢驗實施效果。一樓的服務仍然以“快”、“準”、“靈”為服務方針,同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法,添置臺心布,口布,從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶,可以考慮制做椅套,在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些,從餐廳布置等細節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性,特別對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通,突出“情”字,用真誠、熱情、友情留住顧客,同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組,從各樓層抽調優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時間,走出去拜訪客戶,聽取客人意見,拉近同顧客距離,開發(fā)新客源,利用在餐廳服務的機會認識顧客,制定出營銷小組工作計劃,考核工作成績,通過小組帶動部門全員銷售,用服務來吸引并留住更多的客戶。
成本控制是今年的工作重點,今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%,歷年來的毛利率都離這個數有一定差距。今年,我們將從原頭開始,對原材料的進貨進行嚴格把關,安排專人負責驗收,簽單,代替過去各廚房各自驗收的情況,從而從原材料成本上加以控制,另外,在廚房原料使用上加強管理,杜絕浪費。
不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度,對低質易耗品控制領出和使用,建立起不同樓層的財產臺帳,充分利用現有的各樓層倉庫,將各類物品分類碼放,避免以前亂堆放的情況,延長物品的使用壽命,在不損害客人利益,不降低服務水準,不影響餐廳環(huán)境的前提下,盡最大的努力來實現部門更多的利潤。
20xx年對酒店是意義深遠的一年,在外部形式異常嚴峻的情況下,酒店領導從內部抓起,完善采購工作流程,各部門開源節(jié)流,盡量控制節(jié)約成本。在整個大環(huán)境的制約下做到了效益最大化。
就酒店前廳部工作而言,20xx年主要工作回顧如下:
1、酒店前廳部截至20xx年12月13日共計開房8635間,全年平均每天出租率39.16%,全年平均房價457.14元/間,全年客房吧累計收入51310元,全年客人賠償2343元,全年商務中心(為客人復印打印等服務)收入2432元。
1、面對日益激烈的市場競爭,酒店前廳部20xx年開啟了最低銷售價格的靈活銷售方式。前廳部員工在面對客人進行銷售的時候,試探和了解客人的心理價位,當低于前廳部最低銷售價格時,采取電話申請方式申請價格。前廳部在面對客房銷售時的宗旨是:不讓一個客戶流失的工作原則對客房進行銷售。
1、20xx年全年共計接待旅行社大小團隊165個,其中藏游國際旅行社團隊約100個,其他團隊涉及旅行社包括:拉薩市旅行社、圣地華美旅行社、暢游旅行社、茶馬古道旅行社、拉薩市國際旅行社、青年旅行社等。前廳部除了對老客戶的關系維護外,也積極開發(fā)新的合作伙伴,20xx年前廳部新增的合作單位有:高炮團、圣地華美旅行社、拉薩市旅等合作旅行社及單位。在中秋節(jié)期間還對各單位進行了中秋月餅的贈送等工作。
2、20xx年全年前廳部參與、協助接待的重要會議包括:尼泊爾國慶招待會、西藏旅游業(yè)商會成立儀式等,前廳部員工積極參與和協助。圓滿完成了兩次重要的會議接待工作。
3、酒店從20xx年8月底完成了外賓接待資質。截至20xx年12月13日共計接待外賓及港澳臺團隊6批次。外賓及港澳臺團隊接待前廳部嚴格按照拉薩市出入境管理支隊對外賓及港澳臺賓客入住上傳要求進行上傳登記,未出現不符合要求情況。
加強重視員工培訓工作以次增強員工服務質量,從前期的引導培訓及強化練習,都精心組織、安排了培訓。部分新增的工作要求進行了多次培訓和實際操作培訓。
1、酒店及部門的規(guī)章制度
2、儀表儀容及禮貌標準
3、酒店應知應會、框架及各部門營業(yè)時間
4、熟記各部門電話號碼
5、酒店的房類房態(tài)及客房的價格
6、參觀房間了解房型和設施設備
7、接聽電話的標準及要求
8、前臺崗位職責
9、各班次操作流程
10、前臺術語
11、證件的類型以及掃描、核對、上傳
12、熟悉前臺操作系統(tǒng)
13、前臺接待工作流程
14、散客預定服務程序(掛賬、退付、自付)
15、團隊預定服務程序
16、更改預定服務程序
17、取消預定服務程序
18、超額預定服務程序
19、預定排房技巧與注意事項
20、辦理入住服務程序(掛賬、退付、自付)
21、團隊入住服務程序
22、 vip客人接待程序
23、查詢客人服務程序
24、客人加床服務程序
25、保密入住(dnd)服務程序
26、換房服務程序
27、客人續(xù)住服務程序
28、客人更改房價服務程序
29、婚宴房的操作流程
30、辦理退房服務程序(掛賬、退付、自付)
31、團隊退房工作流程
32、發(fā)票開具流程與注意事項
33、叫醒服務操作流程
34、售房技巧及突發(fā)事件的處理
35、客人投訴的處理技巧
綜上所培訓項目后,員工對各種服務技巧、自身的儀表儀容等有所提高。有利于酒店形象的宣傳等。
前廳部目前編制共計10人,包括副經理1名,前臺接待領班1名,前臺接待員4名,迎賓3名,行李生1名。其中2名迎賓員分別在8月及10月請產假。
人員流動情況:前廳部接待員20xx年無人員離職;迎賓員2人有調崗情況,無人員離職;行李員1人離職。總體上全年前廳部人員流失率在10%左右。相對同行業(yè)是非常低的員工流失率,這有助于前廳部提高服務質量、降低員工成本的控制。
1、衛(wèi)生方面
衛(wèi)生方面主要存在于客房房間未能及時打掃,床單上有污漬或毛發(fā)等情況。前廳部接到客人投訴會在第一時間到達客房向客人道歉,并爭取客人意見后對客房進行升級入住或更換床單被套或贈送水果等方式安撫客人情緒。
2、設施設備
設施設備方面的投訴主要存在于電視、網絡以及部門設備無法使用等情況。比如吹風機不能長時間使用,電視信號不好、無線網絡無法使用、燈具不亮等情況。前廳部會根據具體投訴內容進行處理,能及時維修的征求客人意見后維修。不能及時維修的進行換房等處理。
1、保持人員的穩(wěn)定性
2、提高員工的微笑服務
3、對客服務主動性靈活性以及服務質量。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇十五
-確保所有規(guī)范運行程序和地區(qū)規(guī)范運行程序嚴格地被遵循和執(zhí)行。
-持續(xù)監(jiān)督和檢查工作所需要文具等相關用品,保證其充足的貯備與供給,以備之需。
-迎接vip客人(及其他相應的客人當有需要時)并陪同引領到他們的房間。
-準備前廳員工的15分鐘培訓。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇十六
酒店主管為了適應國內旅游發(fā)展的需要,發(fā)展具有國際水準的經濟型酒店已經成為新的趨勢,這一新型住宿產品形式發(fā)展給整個住宿業(yè)帶來了新的機會。今天本站小編為大家精心挑選了關于酒店主管年終總結報告的文章,希望能夠很好的幫助到大家。
20xx年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年,各個部門的領導和員工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的運行軌道,年營收也突破了億元大關,通過了國家的五星評審。值此辭舊迎新之際,我們有必要總結過去一年里的工作成績,經驗與不足,這樣我們才能揚長避短,開拓進取,在20xx年里取得更大的進步。現將20xx年的主要
工作總結
如下:
合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導,8f到10f的衛(wèi)生質量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領班。我繼續(xù)強調客房的衛(wèi)生質量,我要求員工在開夜床的同時,必須打掃客房內的衛(wèi)生,清除毛發(fā)和垃圾,為客創(chuàng)造一個舒適的,干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必須長期不懈的長抓不放。
有以下幾個方面:(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提醒她們容易出錯的地方。(2)對客服務及時性方面;我做過早班領班,現在做中班領班,我就發(fā)現員工在自己較忙的情況下,接到服務指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。(4)員工的業(yè)務知識和能力有待提高;員工對相關業(yè)務知識特別應知應會的內容掌握不好。對外賓的服務能力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的個性化服務,優(yōu)質化服務我們要走的路依然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現。
規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度。
我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。
做好員工培訓和溝通工作。
員工是對客服務和工作的主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現在酒店行業(yè)的理想。
總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信20xx年能做的更好!
光陰似箭,進入**酒店工作至今已有三年了,不得不感慨,時間腳步永遠都是那么快。工作以來,在單位領導的精心培育和教導下,通過自身的不斷努力,無論是思想上、學習上還是工作上,都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲。
思想上,自覺遵守酒店的的
規(guī)章制度
,堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進,愛護酒店的一磚一瓦,一直嚴謹的態(tài)度和積極的熱情投身于學習和工作中,雖然有成功的淚水,也有失敗的辛酸,然而日益激烈的社會竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。在學習上,嚴格要求自己,憑著對專業(yè)知識和技能的強烈追求,端正工作態(tài)度,作到了理論聯理實際;除了專業(yè)知識的學習外,還注意各方面知識的擴展,廣泛的涉獵其他部門、學科的知識,從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質,包括生活中也學到了養(yǎng)成良好的生活習慣,生活充實而有條理,有嚴謹的生活態(tài)度和良好的生活作風,為人熱情大方,誠實守信,樂于助人,擁有自己的良好做事原則,能與同事們和睦相處。
工作上,本人自20xx年工作以來,先后在餐飲部、總臺、房務中心等部門工作過,在去房務中心工作之前,酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓,那時候是學習客房的操作技能,不管在哪個部門,都嚴格要求自己,刻苦鉆研業(yè)務,就是憑著這樣一種堅定的信念,爭當行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎。
酒店客
記得,剛進餐廳時,那時候的酒店生意爆滿,而我雖然是剛從母校那學習了一些理論知識,但這一現狀不能滿足工作的需求。為了盡快掌握服務行業(yè),每天堅持來到酒店學習酒店制度及理論知識等等,到了工作時間,就和那些前輩們學習實際操作及幫忙做點小事情,到了晚上思家的心情與日俱增,那時經理知道后常給我們開會,聊聊工作的不便及心中的不滿加上自身不足,以給予工作上支持精神上的鼓勵,經過較長時間的鍛煉、克服和努力,使我成為一名合格的服務者,就樣度過一年半的餐飲工作,讓我收獲最多的也就是在餐飲的時候,它讓我了解到了人們最基本的交際場合中的禮儀,對待客人要熱情、友好、耐心、周到。這也是我本人性格中所缺乏的、所沒有的,也讓我明白與同事之間相處也是這種精神。其實這也是改變不好性格的良好途徑。
最后,我想說的是,上面只是我工作中取得的一點成績,這與單位的領導和同事們的幫助是分不開的。我始終堅信一句話 一根火柴再亮,也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去點燃一堆火柴,則會熊熊燃燒 。我希望用我亮麗的青春,去點燃周圍每一位客人,感召激勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進取、創(chuàng)下美好明天。
不足之處就是情緒波動較大,不夠溫柔,我在今后的工作中一定會不斷的鍛煉完善自己,爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者。
緊張與忙碌的20xx即將過去,回顧這一年的工作,有許多收獲與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任,讓我有幸擔任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關工作,很有必要將本年的工作進行總結,下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結:
在今年的工作中本人嚴格按照部門經理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:
1、在衛(wèi)生方面:嚴格執(zhí)行查房制度,詳細記錄檢查結果,做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標準及數量,并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制,提高員工工作熱情和工作實效。
規(guī)范各項操作規(guī)程,穩(wěn)步提高工作效率。
2、物品管理與成本控制方面:控制物資、開源節(jié)流,做好物品回收,強化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物資管理責任制,設立易耗品臺帳,控制成本費用。
3、設備設施方面:由于設施設備使用時間較長,已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng),提高客房設施設備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。
4、培訓方面:制定月培訓計劃,落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規(guī)定,如查房時間、工作量,衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等,讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。
5、人員管理方面:秉公辦事,堅持原則,堅信“服務無小事”,對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經理,按部門制度處理,決不手軟;關愛員工,把員工當成自已的親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。
明年的
工作計劃
分為以下幾大點:
一、 配合部門經理完成部門各項經營指標,做好管理工作。
二、 大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等,結合實際工作給員工進行培訓并考核。
三、 通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。
四、 加大部門內部的質檢力度,確保衛(wèi)生、服務工作不出問題。
五、 利用休息時間努力學習相關業(yè)務知識,把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。
通過日常的工作,發(fā)現部門存在的一些不足:
1、 房間衛(wèi)生有待進一步提高
2、 崗位的服務用語有待進一步加強。
3、 服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業(yè)務水平參差不齊,需進一步加強。
4、 樓層布草管理比較混亂。
5、 樓層局部地毯經常出現整體、局部較臟且無人處理
針對以上的不足,本人的整改方案:
1、繼續(xù)加強對各崗位的培訓工作,強化員工的服務技能與服務意識。
2、加強管理人員的隊伍建設工作,對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度,優(yōu)勝劣汰。
3、加強布草監(jiān)管力度,實行實名保管制度,每月進行盤點,對出現的問題追究相關責任人。
5、加強與pa的溝通協調,加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,另由于pa機器過大,對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費,所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。
以上是本人對部門工作的總結與計劃,部門的不足與改進。綜上所述,我堅信在酒店領導以及部門金經理的帶領下,我部全體員工會共同努力,聯手齊心,共同為酒店的20xx年的經營管理方針和政策盡全力??傊鳛榭头坎康闹鞴?,我將會在今后的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作,為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平,質檢工作、增強員工的凝聚力,提高員工的基本素質,配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量!
酒店前廳主管心得體會報告總結篇十七
xx年是酒店不平凡的一年,從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會議,最為顯著的如荊河街道的會議接待,會議的成功接待得到了荊河街道領導的一致認可,付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了成功的結果,然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經驗,但是還存有一定的不足,服務的被動性,一切的工作沒有想在客人之前去完成,也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結過去豐富的經驗,取長補短,將今后的接待工作做的更好更規(guī)范,并打造出自己的品牌。
一年之季在于春,一日之計在于晨,根據酒店行業(yè)發(fā)展的變化,在住房的淡季配合房務部,推出了一些優(yōu)惠活動。除了在價格上的優(yōu)惠外,還給客人免費贈送水果,其前提是在價格150元以上的住客,其次滿100元房價住8次以上的客人,在下次入住時將免費贈送一天,前提是同一個的證件,目的是拉更多的回頭客,讓客人再次光臨,這些優(yōu)惠活動,得到了客人的一致認可,同時也使酒店得到了一定的經濟效益,做到了人氣的有增無減。
前廳部即是酒店的銷售窗口,在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧,怎么才能把我們的服務出品銷售出去,這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧,在價位上按照從高到低的順序進行,但往往我們在此方面還很欠缺,意識淡薄,沒有意識到工作的重要性,客人來了只是機械性的去介紹,出售,這是遠遠不夠的,甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動,為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重,讓他們把酒店最好的出品推銷給客人,而又讓客人樂于接受,這是一個技巧,在今后的工作中作為重點進行執(zhí)行。中國教育語文網 www.
從一年來的工作觀察來看,從行李生到前臺接待崗位,服務均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動性與熱情程度,客來沒有迎聲,客問沒有答聲,客走沒有送聲,這是最基本的。而是最不應該犯的錯誤,當然還是有些員工做的比較好。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責任心,來贏得更多的回頭客。
酒店從業(yè)人員更換頻繁,總不時有新鮮的血液補充進來,今年前臺接待員新增人員較多,培訓后的`新員工業(yè)務知識和自身素質標準不一,在此情況下根據工作需要對前臺接待,行李生等進行一次面的業(yè)務知識與技能操作的培訓與大比武。其目的是牢固樹立員工工作,深化業(yè)務知識,更好的開展工作。
酒店大堂副理是收集客人意見、處理客人投訴的中樞環(huán)節(jié),是問題的協調者,為更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定時的對住客房進行拜訪,形式以電話拜訪和登門拜訪為主,對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決,為酒店以后的良好發(fā)展奠定了基礎。
金鑰匙服務
學習
歸來后,由于自己對金鑰匙
專業(yè)
知識的缺乏,在工作中沒能充分的發(fā)揮金鑰匙的個性化服務,在本酒店也沒能很好的發(fā)展金鑰匙隊伍。在來年的工作中作為重點將其發(fā)揮到最大化。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇十八
轉眼間入職公司工作已一年多了,根據公司經理的工作安排,主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,現將20xx年度工作情況作工作總結如下:
一、廳面現場管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務整體實操方案》,進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,目的是調整新員工的心態(tài),正視角色轉化,認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發(fā)現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員工對日常服務有了全新的認識和理解,在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現問題的存在。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力。
四、20xx年工作計劃
1、做好內部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容,提升研討的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,分享服務經驗,激發(fā)思想。
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,主抓服務細節(jié)和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優(yōu)質服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人,有章可循,有據可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
五、對餐廳整體管理經營的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理用水用電等,發(fā)現浪費現象,及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關系。
4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。
以上就是我對20__整年的工作總結,俗話說:“點點滴滴,造就不凡”,在以后的工作中,要不斷積累經驗,與各位領導及同事一起共同努力,勤奮的工作,刻苦的學習,努力提高文化素質和各種工作技能,為了餐廳的發(fā)展做出最大的貢獻。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇十九
幸福住怡佳,和諧映百合。2012年12月28日是業(yè)主幸福接房的日子,看到各位業(yè)主洋溢著滿臉笑容入住小區(qū),把我的思緒帶入了回憶中。
工作著并快樂著,學習著并前進著。一年來在公司戰(zhàn)略決策的指導下,在總經理制定各項工作目標下達后,我努力學習著土地管理條例、人防管理辦法、消防要求標準、規(guī)劃條例、稅法、建筑規(guī)范標準,立項規(guī)范標準。通讀了房地產管理模式,房地產銷售的通則,重溫和修訂了公司各項管理制度,努力做到帶頭遵守紀律,早出晚歸、擁戴企業(yè)文化、認同并學習總經理下達的各項工作目標。盡其所能、施其管技、大事講團結、小事講風格,尊重領導、團結同事、盡心盡力的、扎扎實實的做著每項工作。
能的注重溝通藝術,確保項目各個環(huán)節(jié)正常運營。
2012,在總經理的直接領導下,下達對各部室的工作目標1300多項,并對工作目標的執(zhí)行情況進行了監(jiān)督和檢查。辦理了營業(yè)執(zhí)照年檢、機構代碼證年檢、資質證升級;物業(yè)公司的營業(yè)執(zhí)照年檢、機構代碼證年檢,物業(yè)公司資質升級;1--22號樓竣工備案手續(xù)。嚴把印簽使用程序,做到了印簽使用時:有使用人、有時間、有用途、有數量、總經理簽批后方可使用。協調部室與部室之間的工作時盡量做到問清事由、全面了解后開展工作,使工作的開展做到有的放矢。積極主動的做好公司各項重大活動:如銷售開盤、對外宣傳、業(yè)主入伙、工程檢查、銀行放款、市場調研等,并分別對置業(yè)公司、物業(yè)公司、置業(yè)顧問進行業(yè)務培訓?;就瓿闪丝偨浝斫唤o的工作目標。
總之本在公司系統(tǒng)的學到了許多房地產開發(fā)工作的管理知識,但是在工作中還存在著這樣或那樣的不足,如工作目標制定較粗,有時對工作目標跟蹤不到位等,在2013努力更正。感謝一年來總經理的大力支持、感謝同事們的積極配合,再次謝謝大家!
酒店前廳主管心得體會報告總結篇二十
2013年是酒店不平凡的一年,從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會議,最為顯著的如荊河街道的會議接待,會議的成功接待得到了荊河街道領導的一致認可,付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了成功的結果,然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經驗,但是還存有一定的不足,服務的被動性,一切的工作沒有想在客人之前去完成,也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結過去豐富的經驗,取長補短,將今后的接待工作做的更好更規(guī)范,并打造出自己的品牌。
一年之季在于春,一日之計在于晨,根據酒店行業(yè)發(fā)展的變化,在住房的淡季配合房務部,推出了一些優(yōu)惠活動。除了在價格上的優(yōu)惠外,還給客人免費贈送水果,其前提是在價格150元以上的住客,其次滿100元房價住8次以上的客人,在下次入住時將免費贈送一天,前提是同一個的證件,目的是拉更多的回頭客,讓客人再次光臨,這些優(yōu)惠活動,得到了客人的一致認可,同時也使酒店得到了一定的經濟效益,做到了人氣的有增無減。
前廳部即是酒店的銷售窗口,在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧,怎么才能把我們的服務出品銷售出去,這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧,在價位上按照從高到低的順序進行,但往往我們在此方面還很欠缺,意識淡薄,沒有意識到工作的重要性,客人來了只是機械性的去介紹,出售,這是遠遠不夠的,甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動,為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重,讓他們把酒店最好的出品推銷給客人,而又讓客人樂于接受,這是一個技巧,在今后的工作中作為重點進行執(zhí)行。中國教育文摘eduzhai.
從一年來的工作觀察來看,從行李生到前臺接待崗位,服務均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動性與熱情程度,客來沒有迎聲,客問沒有答聲,客走沒有送聲,這是最基本的。而是最不應該犯的錯誤,當然還是有些員工做的比較好。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責任心,來贏得更多的回頭客。
酒店從業(yè)人員更換頻繁,總不時有新鮮的血液補充進來,今年前臺接待員新增人員較多,培訓后的新員工業(yè)務知識和自身素質標準不一,在此情況下根據工作需要對前臺接待,行李生等進行一次面的業(yè)務知識與技能操作的培訓與大比武。其目的是牢固樹立員工工作,深化業(yè)務知識,更好的開展工作。
酒店大堂副理是收集客人意見、處理客人投訴的中樞環(huán)節(jié),是問題的協調者,為更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定時的對住客房進行拜訪,形式以電話拜訪和登門拜訪為主,對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決,為酒店以后的良好發(fā)展奠定了基礎。
金鑰匙服務學習歸來后,由于自己對金鑰匙專業(yè)知識的缺乏,在工作中沒能充分的發(fā)揮金鑰匙的個性化服務,在本酒店也沒能很好的發(fā)展金鑰匙隊伍。在來年的工作中作為重點將其發(fā)揮到最大化。
建筑工程師年終總結實習律師年終總結銀行柜員年終總結經理助理年終總結采購員年終總結。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇一
不知不覺中三年的時光已悄然飛逝。自2009年12月進入公司以來,我學到了很多,也收獲了許多。剛加入公司時,我對公司的運作模式和工作流程都很生疏,多虧了領導和同事的耐心指導和幫助,讓我在較短的時間內熟悉了工作內容還有公司各個部門的職能所在,點點滴滴都讓我在工作中進步,受益匪淺。在過去的三年里,雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果,但也算經歷了一段時期的考驗和磨礪?,F就上半年的工作情況向各位領導及同事作簡要匯報:
一、行政工作方面。
1、負責食堂管理;。
2、負責員工員工社保、公積金、工傷、意外險的登記匯繳和處理;。
3、負責公司證件辦理及年審;。
5、領導交辦的其他事項。
1、1食堂后勤工作。
工作內容:自我廠2012年7月份啟動食堂后,我便擔任食堂管理員一直至今,主要負責食堂原材料的采購、對賬、成本控制、餐廚用品的添置、用餐人數統(tǒng)計和衛(wèi)生管理。
總結工作:2012年7月至2012年12月,我們度過了一個新辦食堂的磨合期,2013年1月至2013年5月我們帶著戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的態(tài)度,為員工提供一個良好達衛(wèi)生標準的的就餐環(huán)境,通過滿意度調查不斷改善伙食和員工需求。
在2013年上半的食堂管理工作中個,我們秉持“生蔬新鮮安全第。
一、消毒衛(wèi)生清潔第。
二、菜樣多變性”的理念,在控制成本的情況下保證材料的分量,也保證了員工身體健康。盡力爭取在有限的資源上,做到員工滿意。盡管如此,我們在這方面還需要更多的意見、幫助和體諒,員工的滿意度調查和反饋信息,我們的滿意度只達到46%,除了員工的飲食差異之外,使用的電力炒鍋也是其中導致我們無法創(chuàng)新的原因之一,電力始終趕不上火力的火候,對煮出來的食物打了折扣,同樣在追究外界原因時,我們也會反省我們本身是否盡到最大努力去改善的原因,我們存在不足,但是我們愿意聽取有益的建議,希望通過大家意見,讓我們吉中這個大家庭的“餐桌”越辦越好。
2、1員工福利事項。
工作內容:負責全體員工的社保繳納、每月的增減員、每月到勞動局進行用工備案、員工社保個人信息的變更;負責公積金的每月匯繳、增減員、轉移等;員工工傷處理、申報;員工意外險的申報。
的,如個別不在我司購買社保的,還有新進員工未及時購買社保的,當他們發(fā)生工傷時,享受不到工傷醫(yī)療的待遇,此時便要考慮報不了工傷,那么這筆醫(yī)療費用便要由我司承擔,為此,意外保險為我們解決了這個顧慮,通過意外險報銷降低我司人員醫(yī)療費用。
3.1公司證件的年審、辦理工作。
工作內容:負責公司營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼、勞動年審等證件的年審,保證其使用的有效期,證件的年審期限在3-6月。
工作總結:上半年是公司證件年審的期限,為了保證證件的有效期限和不耽誤公司正常業(yè)務的辦理,每年的年審我都會積極對待,余留足夠的時間和空間進行改正,保證順利完成證件年審。
4.1公司員工住宿安排、工廠水電的匯繳、對賬、訂機票、工衣訂購發(fā)放的工作。
工作內容:負責安排公司住宿員工的宿舍安排、水電代收、按月繳納房租;按月繳納工廠水電租金;出差人員的機票訂購;勞保用品的采購、發(fā)放等。總結工作:每一項工作的完成都是對責任心何工作能力的考驗,如何化繁為簡而又能保證萬無一失,如何以最小的成本換得最高的效率,對行政工作尤為重要,這半年來的心得是:工作繁重是借口,心態(tài)尤為重要,只有全心的投入到所處的工作環(huán)境方能釋放最好的工作精神及態(tài)度。
5.1面對本職的工作,我們常常還需要完成上級領導臨時性的工作任務,往往需要我們短時間高效率的完成。
處理好日常行政事務管理,做好重要活動和外出活動的安排。協助公司領導不斷完善各項規(guī)章管理制度,使公司趨于規(guī)范化的管理。
需要掌握的知識還很多,在以后的工作中我會自覺加強學習,向理論學習,向專業(yè)知識學習,向身邊的同事學習,進一步提高自己的理論水平和業(yè)務能力,全面提高綜合業(yè)務知識水平。在2013年上的工作中,我深切認識到自己知識面的不全面,很多實際工作上理論與實踐無法完全連接起來。在以后的工作中,我應該加強學習,用知識指導實踐,在實踐中總結經驗,不斷進步,不斷提升。通過各種途徑進行學習,利用網上資源學習與工作有關的知識,不斷開闊視野,豐富頭腦,增強能力,以便跟上形勢的發(fā)展,適應工作的需要,提高理論水平、業(yè)務素質和工作能力。
綜上所述,個人想對公司提出一點細微的意見,我們的工作在進行著,也在進步著,但是步伐的跨度卻遠沒有原來的速度,工作的積極性也受到了很大的影響,更明確的可以說是我們的目標變得模糊了,由一個制度化管理的機構慢慢的退化,制度化管理的精神得不到持續(xù)的發(fā)展,我想我們需要的是更規(guī)范化的管理和精神文化。成功的企業(yè)源于卓越的管理,卓越的管理源于優(yōu)異、完善的制度。隨著公司的不斷發(fā)展,搞好公司管理制度無疑是其持續(xù)發(fā)展的根本。因此,有必要建立健全一套合理而科學的公司管理制度,實現管理規(guī)范化。
而我個人在接下來的工作中,我會秉持著同一個方針和計劃,將員工食堂的管理盡力完善,保證員工和企業(yè)的切身利益,在2013年8月份進行一次員工食堂滿意度調查,組建一塊“爆料小天地”的宣傳版面,讓員工提出我們的缺點和他們的需求。維持保障員工福利和公司利益。
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酒店前廳主管心得體會報告總結篇二
尊敬的領導、各位同事,大家好!我叫__,現任職于__假日酒店人力資源部,今天很開心站在這里向諸位領導匯報本人、本部門的述職報告。作為酒店人力資源部的一員,個人認為本部門務必要為酒店做好五件事情,分別是:為酒店“選人”、為酒店“管人”、為酒店“留人”、為酒店“育人”,最后就是做好酒店各部門的協調工作。
首先,選人。海爾集團管理制度中曾提到這樣一句話“一個企業(yè)若想做好,只需要管四樣東西,管人、管物、管財、管信息,而后三樣的管理又都需要人來掌控?!庇纱丝梢?,人員對于一個企業(yè)發(fā)展的重要性,所以人力資源部要做的第一件事就是要通過網絡、報紙、媒體、現場等各種渠道為酒店選拔人才、儲備人才。
其次,管人。中國有句俗語叫“無規(guī)不成方圓”,同樣對于未來即將擁有五六百號員工的大型假日就彈而言更不例外,所以人力資源部要做的第二件事,就是要為酒店量身制定一套科學完善的管理制度,使得每位在職員分工明確、各持其職,進而使酒店的運轉有條不紊的進行下去。
再次,留人。本人從事酒店行業(yè)雖然只有短短兩個月,但通過認真觀察和細心接觸,本人得到這樣一個結論:做酒店行業(yè)的人都具備兩個特點-服務精神、奉獻精神。因為喜歡這個行業(yè)所以才一直堅持著,因為具備服務精神所以才一直不愿懈怠。
日常生活中不難發(fā)現,公務員都享受雙休假期,普通行政人員至少可以享受單休假期,而服務行業(yè)的行政人員和服務人員都只能調休;另外,逢年過節(jié)的時候,大家本應該在家和家人團聚分享天倫之樂,而服務行業(yè)的人員卻一直堅守在自己的崗位上為客戶服務、為酒店做貢獻,所以做酒店行業(yè)的人都是有奉獻精神的人。
一個既有服務精神,又有奉獻精神的團隊,是最值得享受一份更加豐厚的福利待遇的。所以,人力資源部一定要做的第三件事就是,為酒店制定一份好的、合適的、優(yōu)厚的福利待遇,以此達到為酒店留人的目的,最終將酒店人員的流動率降低到最小化。
第四,育人。選拔人才、管理人才、留住人才都只能解決眼前問題,酒店要想長遠發(fā)展,最主要還是培育人才。人力資源部需要通過嚴謹的績效考核激勵員工、進而發(fā)掘人才,再通過在職人員不同時期的不間斷培訓為酒店培育人才,最終使得酒店的人才層永不停斷。
最后,人力資源部作為酒店的核心行政部門,做好各級員工的考勤工作、人事檔案、勞資談判等都是必須的,但除此之外,人力資源部更需要與各部門做好協調工作,起到上傳下達的作用,并隨時做好為各部門提供后勤服務的準備。
作為人力資源部一員,以上事項都需要在本人和人力資源部全體成員共同執(zhí)行和完成。一直以來人力資源部都在努力為酒店制定一套科學完善的管理制度、修訂和健全員工手冊、嚴謹完善各項管理制度的運作流程、制定合適的員工福利待遇、安排員工的在職培訓課件,以及處理其他上級領導安排下來的臨時事項。
步步高的歌詞寫的好“說到不如做到”,人力資源部會以實際行動為酒店做出貢獻,本人及人力資源部每一位在職人員都愿意攜手與酒店一起同進步、共成長!
謝謝大家,我的述職報告到此結束!
酒店前廳主管心得體會報告總結篇三
近年來,隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,酒店業(yè)也在迅速崛起。作為酒店的門面和重要工作崗位之一,前廳主管承擔著引領和管理酒店前臺工作的重要職責。在長時間的工作中,我深深體會到了前廳主管工作的重要性和難度。在這里,我想總結一下我的心得體會。
首先,作為前廳主管,良好的溝通能力是必備的。前臺接待是酒店與客人之間的溝通橋梁,我們經常需要與客人進行交流和溝通,了解他們的需求和意見。良好的溝通能力可以幫助我們更好地理解客人的需求,并及時處理問題。在酒店前廳工作中,我發(fā)現,只有通過與客人的交流,從中了解客人的需求,我們才能夠提供更好的服務,并使客人感到滿意。
其次,應對突發(fā)狀況是前廳主管的重要職責之一。在酒店工作中,難免會遇到各種突發(fā)狀況,如客房緊張、系統(tǒng)故障、客人投訴等。作為前廳主管,我們需要保持冷靜和應對能力,迅速采取行動以解決問題。良好的危機處理能力和解決問題的思維方式對于提供優(yōu)質服務和維護酒店聲譽至關重要。通過處理不同的突發(fā)情況,我學會了沉著冷靜地面對問題,并迅速找到解決方案。
第三,團隊合作是提高工作效率的關鍵。前廳部門是一個大家庭,前廳主管需要與多個部門進行緊密合作。只有通過團隊合作,我們才能讓酒店的工作有序進行,并提供高效的服務。在工作中,我意識到酒店前廳的工作需要各個環(huán)節(jié)的協同配合。只有保持良好的溝通和協調,讓每個員工充分發(fā)揮自己的專業(yè)特長,才能夠更好地完成工作任務和提升工作效率。
第四,不斷學習和提升自己是成為優(yōu)秀前廳主管的關鍵。酒店行業(yè)更新換代快,客人的需求也在不斷變化。只有通過不斷學習和提升自己,我們才能夠適應行業(yè)的發(fā)展,并更好地為客人提供服務。作為前廳主管,我們需要不斷學習新的知識和技能,關注行業(yè)動態(tài),并在實踐中不斷總結經驗,提高工作能力。
最后,酒店前廳主管需要具備良好的服務意識和敬業(yè)精神。作為酒店的門面,我們要時刻以客人滿意為目標,不僅要提供周到的服務,還要表現出對工作的熱情和專業(yè)態(tài)度。只有真心實意地對待客人,我們才能夠贏得客人的信任和好評。
總而言之,作為酒店前廳主管,我深深體會到了這個職位的重要性和挑戰(zhàn)。通過這段時間的工作,我學會了良好的溝通能力、應對突發(fā)狀況的能力、團隊合作意識、持續(xù)學習和提升自己以及服務意識和敬業(yè)精神。這些經驗和體會將指引我不斷進步,成為一名更加出色的前廳主管,為酒店的發(fā)展貢獻力量。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇四
1.t-1物料及時率,個人負責的物料及時率系統(tǒng)總票數______票,完成率____%,實際及時率達____%(以影響生產線停線為準),不及時率主要集中在地刷產品;同時負責大貨、備件、試產等物料的跟蹤,尤其是協助采購員處理異常問題點,______等型號大單的節(jié)點控制,橫向部門的溝通,供應商問題點反饋和改善等;自我評價,總體成績合格。
2.埋尾補料流程的系統(tǒng)化改善進一步提高,20____年的重點工作之一埋尾補料,尤其是下半年應財務部相關要求,以及總三內部作出的關于埋尾補料流程的改變和確定,配合有效的激勵考核措施,做到分工清晰,責任明確,埋尾的激勵與考核過程中,可以得出;目前____小時完工率達80%,補料不及時是影響及時掃尾的重要原因,也是需要重點改善的地方,其次就是掃尾過程中,產生二次掃尾的頻次過多,占影響及時掃尾的10%左右;從補料統(tǒng)計中可以看到。補料數量和金額較上半年減少50%,補料總金額控制在____萬左右,正常損耗的物料占____萬多;只要集中在交貨貴重的電器件(如:電機、線路板、電源線等),注塑件補料原因集中在生產過程中產生的不良和來料不良。
工作是這樣,家人朋友也是這樣,生活依然這樣;。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇五
作為一名行政主管,我在這個崗位上工作已有一段時間了。在這段時間里,我經歷了許多挑戰(zhàn)和學習,也積累了很多經驗。通過這篇報告,我想分享一些我在行政主管這個職位上的體會和心得,希望對其他同行有所啟發(fā)和幫助。
第二段:工作職責與挑戰(zhàn)。
作為行政主管,我的職責主要包括組織和協調公司的日常運營事務,管理員工的工作表現,制定和推行行政政策等。在這個職位上,我不僅需要具備扎實的專業(yè)知識和技能,還需要良好的溝通能力和團隊合作精神。然而,我也面臨著許多挑戰(zhàn),包括處理工作壓力、協調各部門之間的沖突等。但是通過不斷的學習和成長,我逐漸適應并應對了這些挑戰(zhàn),提高了自己的工作能力。
第三段:合理時間管理的重要性。
作為一名行政主管,時間管理是我工作中的重要一環(huán)。我學會了合理安排時間,根據工作的緊急程度和重要性來確定優(yōu)先級,并制定詳細的計劃和時間表。合理的時間管理幫助我更好地控制工作進度,減輕壓力,提高工作效率。同時,我也學會了合理安排休息和調整心態(tài),以保持精力充沛和良好的工作狀態(tài)。
第四段:團隊管理的要點。
作為行政主管,管理團隊是我的重要職責之一。我相信團隊合作的力量,通過與團隊成員建立良好的溝通和信任,我成功地激勵和協調他們的工作。團隊管理的要點包括明確分工和責任,制定明確的工作目標和計劃,提供必要的培訓和支持,并及時給予肯定和反饋。通過有效地管理團隊,我的團隊成員能夠更好地發(fā)揮各自的優(yōu)勢,實現個人和團隊的目標。
第五段:不斷學習與提升。
行政主管這個職位存在著快速變化的環(huán)境和需求,因此我明白只有不斷學習和提升自己的能力才能在這個領域中保持競爭力。我努力參加各種培訓課程、謀求更高級別的資格證書以及關注行業(yè)動態(tài)和最新趨勢。同時,我也注重與同行的交流與分享,通過他們的經驗和觀點來促進自己的成長。通過不斷學習和提升,我相信我可以在行政主管這個職位上做得更好,迎接更大的挑戰(zhàn)。
總結:
作為行政主管,我深知這個職位的重要性和挑戰(zhàn)。通過合理的時間管理、團隊管理和不斷學習與提升,我逐漸成長為一名富有經驗和能力的行政主管。我相信在不斷努力下,我會繼續(xù)在這個領域中取得更大的成就。我希望通過這篇報告,能夠給其他行政主管帶來一些啟示和幫助,共同進步,為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇六
作為一名行政主管,在這個崗位上工作已經有很長的時間了。通過這段時間的工作經歷和學習,我逐漸明白了行政工作的重要性和意義,并且積累了一些心得體會。以下是我對于行政主管工作的總結和體會。
首先,作為一名行政主管,我深刻認識到自身的職責和使命。行政主管的角色不僅僅是執(zhí)行上級的指令,更重要的是要負責組織、協調和管理行政工作。我明白,只有通過高效的行政管理,組織才能順利運行,員工才能得到有效的指導和支持。因此,我時刻保持著責任感和使命感,努力提高自己的管理能力,以更好地履行自己的職責。
其次,我認識到團隊合作對于行政主管工作的重要性。作為一個行政主管,我常常需要協調不同部門的工作,解決各種問題和糾紛。只有通過良好的團隊合作,我們才能夠在短時間內解決問題,并提供及時的支持和幫助。因此,我在日常工作中注重與其他部門之間的溝通和協作,主動與他們建立良好的工作關系,共同完成任務,提高工作效率。
第三,作為行政主管,我明白自身要不斷學習和提升自己的能力。行政工作是一個充滿挑戰(zhàn)和變化的領域,只有不斷學習和提升自己,才能適應新的情況和要求。因此,我經常參加各種培訓和研討會,積極學習先進的管理理念和方法。我還善于從工作中總結經驗教訓,不斷完善自己的管理方式和技巧,以更好地應對各種挑戰(zhàn)。
第四,作為行政主管,我明白溝通和協調能力對工作的重要性。在行政管理中,與上級、下級、同級之間的良好溝通和協調能力是非常關鍵的。只有通過有效地溝通,我們才能夠及時了解各方需求和意見,解決各種問題。因此,我注重改善自己的溝通技巧,提高自己與他人的互動能力。我善于傾聽他人的意見和建議,及時解決問題,并提供必要的幫助和支持。通過不斷的努力,我不斷提高自己的溝通和協調能力,為整個組織的順利運行做出貢獻。
最后,作為一名行政主管,我明白要始終保持積極的工作態(tài)度。行政工作是一個繁瑣而細致的工作,常常需要處理各種瑣事和復雜問題。但是,無論遇到多么困難和挑戰(zhàn),我始終保持積極的工作態(tài)度,堅持以樂觀的心態(tài)去面對工作中的各種問題。我相信,只有積極的工作態(tài)度才能夠克服困難,激發(fā)更多的潛力,提高工作效率。
通過以上的總結和體會,我對于行政主管工作有了更加深入的理解和認識。我將繼續(xù)努力學習和提升自己的管理能力,為組織的發(fā)展做出更大的貢獻。我相信只要堅持不懈地努力,我定能夠在行政管理領域取得更大的成就。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇七
第一段:引言(150字)。
作為一名行政主管,我在工作中經歷了許多挑戰(zhàn)和成長。在這篇文章中,我將分享我在行政工作中的心得體會。我相信這些經驗將對今后的行政管理工作起到積極的推動作用。
第二段:接受挑戰(zhàn)與認識自我(200字)。
在擔任行政主管期間,我遇到了許多困難和挑戰(zhàn)。面對這些挑戰(zhàn),我學會了勇敢地面對并專注于解決問題。例如,在與其他部門合作開展新項目時,我發(fā)現自己需要兼顧多個方面的工作,并協調各方利益。通過與團隊共同努力,我克服了這一困難,并取得了成功。通過這些經歷,我意識到了自己的領導才能和團隊合作的重要性。
第三段:提升溝通與協調能力(250字)。
作為行政主管,良好的溝通和協調能力對于工作的順利進行至關重要。在工作中,我學會了傾聽他人的觀點,并有效地傳達我的想法。我努力與團隊保持密切聯系,建立了良好的溝通渠道。另外,我意識到協調不同部門和個人的利益是行政工作中的一項重要任務。通過進行定期會議和合理的資源分配,我成功地實現了各部門之間的協調和合作。
第四段:細致管理與高效執(zhí)行(250字)。
行政主管需要對各項工作保持細致的管理,并能夠高效地執(zhí)行計劃。我通過利用項目管理工具和時間管理技巧,提高了工作的效率。我學會了對每個任務進行分解,并制定明確的時間表和目標。在項目的不同階段,我能夠精確地評估所需的時間和資源,并合理地進行調整以確保項目的順利進行。通過這些努力,我成功地完成了許多重要的項目,并提升了團隊的整體效能。
第五段:成果與展望(350字)。
通過我的努力和經驗積累,我取得了一些令人驕傲的成就。例如,我成功地組織了一次大型會議,參與并順利完成了公司的戰(zhàn)略規(guī)劃,并幫助優(yōu)化了行政管理流程。這些成果不僅得到了團隊的肯定,也推動了整個公司的發(fā)展進程。在未來,我將繼續(xù)努力提高自己的行政管理技能。我計劃進一步提升自己的領導力和團隊合作能力,并加強與各部門之間的溝通和協調。我相信這些努力將有助于我在行政管理領域的進一步發(fā)展,并為公司的成功作出更大的貢獻。
總結:(100字)。
行政主管的工作需要持續(xù)的努力和不斷的學習。通過這些年的工作經驗,我認識到自己在溝通、協調和管理方面的能力有了顯著提升。我將繼續(xù)不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng),并努力成為一名更出色的行政主管。我相信,通過持之以恒的努力和不斷學習,我將取得更多的成就,并對公司的發(fā)展做出更大的貢獻。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇八
上半年即將度過,我們充滿信心地迎來2019年下半年。過去的半年,是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的半年,也是酒店營收及利潤指標完成得較為理想的半年。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過去半年的工作、成績、經驗及不足,以利于揚長避短,奮發(fā)進取。
一、引進品牌管理,抓好客房工作。
酒店通過引進品牌管理,強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓,加強管理人員的現場督導和質量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。因而,今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,我店僅扣2分,獲得優(yōu)質服務較高分值,在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外,在大型活動的接待服務中,我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自活動組委的表揚信,信中皆贊揚道:“酒店員工熱情周到的服務,給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動?!?BR> 二、以質量為前提,抓好客房工作。
1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優(yōu)質和穩(wěn)定,客房部根據酒店要求,設立了長包及散客班組的晨會制度,對當日的工作進行布置,對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范,從而使全體員工在思想上能夠保持一致,保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結,對下周的工作進行布置并形成文字,同時將酒店相關文件的內容納入其中,充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。
2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛(wèi)分管負責人外,將安全知識培訓開成系統(tǒng)在全年展開,體現不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等,從點滴入手。明確各區(qū)域的安全負責人,以文字形式上墻,強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對,做到無疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間,不符人員人。
3、部門培訓。在酒店組織培訓的同時,每月有計劃對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業(yè)務的培訓。例如銷售部前廳,抓好對各崗位的培訓工作,做到“日日有主題,天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進行培訓;主管、領班每兩周進行一次培訓,前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業(yè)務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓,員工的整體素質提高了,英語水平提高了,業(yè)務水平提高了,客人的滿意度也提高了。一年來,各部門共自行組織培訓批,約人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓,提高了員工整體的思想素質、服務態(tài)度和業(yè)務接待能力。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇九
尊敬的領導、各位同仁:
大家下午好!
承蒙各位錯愛,今天有幸在此為大家做xx年前廳部主管述職報告,今天我的報告分為三個部分:第一部分自我介紹;第二部分前廳部主管崗位介紹及工作情況;第三部分:一般投訴。
趙俊峰,中共黨員,畢業(yè)于楊凌職業(yè)技術學院旅游管理系酒店管理專業(yè),多次參加酒店業(yè)舉辦的各種培訓,取得了餐飲服務員高級資格證、客房服務員高級資格證、營業(yè)員中級資格證、迎奧運服務資格證。本人熱愛酒店服務行業(yè),學生時期曾多次利用假期時間在酒店進行實習,曾參服務于楊凌國際會展中心酒店(四星級)、服務于東莞豪門大飯店(五星)、服務于北京靜之湖度假酒店(四星),由北京國貿物業(yè)酒店管理公司管理、年9月至今服務于山西泉美國際大酒店(四星)。本人有高星級酒店的工作經驗,有資深的前廳服務經歷。業(yè)余時間經常與北京首旅建國集團管理的好苑建國飯店,浙江金陵保羅國際大酒店、江蘇常州萬豪花都國際大酒店、深圳塘廈三正半山國際大酒店的同學長期進行交流與學習。在對客服務中始終本著:“賓客第一、服務第一、質量第一”的理念,始終著手于“兩用”―“用腦、用心”的服務指南,始終本著“讓賓客開心而來,滿意而歸”的服務宗旨為賓客提供高效、便捷、優(yōu)質的服務。
本人有幸于年8月15日加入泉美國際大酒店。從對酒店的理論學習轉向實際的專業(yè)操作,將理論知識和實踐結合,適應工作和社會生活成為我的重要目標。在擔任前廳部主管期間,除了感謝總經理劉耘先生、副總于得水先生、人事部經理趙麗亞女士、前廳部經理李玉霞女士、客房部經理張霞女士以及各部門領導的信任和指導之外,還要感謝泉美國際幫助過我和支持我信任我的前廳部全體同仁。下面我介紹一下本人在擔任前廳部主管期間的工作情況。
第一、前臺主管崗位職責
6.督導迎送服務,貫徹執(zhí)行服務程序,督導問訊應接服務的進行,滿足客人合理的要求;
10.與長住客保持密切的聯系,及時反映賓客要求。聽取賓客意見,及時反映,力爭做到更好!
第二、前臺主管工作情況
除此之外,本人在日常工作中著重從以下三個方面入手:員工思想觀念的改變,專業(yè)技能的培訓,對客服務技巧。
一、員工思想觀念的改變:
目前我部門員工基本都畢業(yè)于大中專院校,且非酒店管理專業(yè),這樣一來沒有受過專業(yè)服務意思的熏陶,在從事服務行業(yè)上面從思想上多少還是存在差異,從對客服務方面有是難以理解“賓客永遠是對的”的真正含義。二來從工作經驗方面來看部門員工從事酒店服務行業(yè)的時間均不長,在對客服務中缺乏經驗和服務意思,面對這樣的種種問題,我們采取了先從員工的思想意識方面入手,教育和指導員工培養(yǎng)員工服務意識。使其真正理解“賓客永遠是對的”的真正含義。用正確的服務意識去指導自己的服務行動。關于服務意識是一個漫長的過程,我們需要更多的時間去磨合、去修煉。
二、專業(yè)技能方面:
我們采取每星期二都召開例會和安排培訓,把工作中的問題集中處理,對癥下藥防患于未然確保其他員工不犯類似的錯誤,在中工作中發(fā)現的問題我們都會及時的糾正寫清交接本去跟進,堅決將錯誤扼殺在搖籃之中。在培訓方面我們精心做出培訓計劃,經部門經理審核同意之后,在做細心的培訓。一般分為:禮節(jié)禮貌、儀容儀表;酒店產品知識、專業(yè)技能三大塊。采用ppt、視頻、案例分析、情景模擬等多種方式進行?,F場解剖、現場分析、現場糾正。效果很好。
三、對客服務技巧方面:
首先,我個人一直主張“有開心的員工,才有滿意的顧客”,時刻關心、幫助員工使其保持良好的心情,能夠更好的為賓客服務。其次,要求每位員工必須做到“熱情、細心、周到、耐心”保持良好的態(tài)度迎接每一位賓客。再次,要求員工講好普通話,注重講話方式與技巧,巧妙運用語言,堅決使用酒店服務專業(yè)用語“先生、女士您好?有什么可以為您效勞的?”“您好這是您的房卡,您的房間是1118,11樓18號房間,電梯這邊請?!薄澳孟壬?、女士我這里是總臺請問有什么可以幫您的嗎?”“先生、女士您不要著急,我馬上請我們經理解決這件事情?!彪m然是一些常用的簡單話語,但卻是非常有效可用的。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇十
尊敬的集團考核領導小組:
我是今年4月份加入___這個大家庭的,分管餐飲和園林工作,現就今年的工作做一匯報。
一、端正態(tài)度,積極融入集體大家庭。
我來___度假村之前,是在句容___風景區(qū)里自己開辦度假山莊的,由于景區(qū)規(guī)劃的調整,我的山莊停辦了。來到___度假村以后,我認識到這是中央企業(yè),不僅追求經濟效益,也要講究社會效益,是有著很強的紀律性要求的。我自覺把自己融入到___度假村,融入到深圳公司,接受企業(yè)文化的洗禮,嚴守紀律,從不遲到,把自己的能力奉獻在崗位,奉獻給公司。
二、認真工作,努力創(chuàng)新,不斷提高工作業(yè)績。
接手工作后,我了解現狀,一直深入一線,把崗位設在一線。當時,我們___度假村的餐飲在消費者口中是沒有好評,一是口味差,二是上菜速度慢。
針對第一個問題,我充分認識到:一個酒店,沒有好的菜肴,幾乎就是失敗的開始。又何況我們度假村地處郊外,位置偏遠。離開了會務團隊,幾乎沒有散客來就餐,這是十分危險的信號。認識到這一狀態(tài),我決心首先扭轉這一局面,盡快止跌回升。根據我的經驗,菜肴的美味來自天然與新鮮。深入廚房,我發(fā)現有很多半成品的菜肴都留在冰箱中,冰箱幾乎是滿的。我首先提出清空冰箱的要求,大幅減少庫存。盡量用新鮮的。接著,我找出度假村出品的菜肴與客人要求的差距,親自指導廚師按照當地客人的口味要求,烹制出適合市場需求的菜肴。為了適應市場要求,改變廚師的烹飪習慣,我加強培訓,親自制作電腦幻燈片,放給廚師看。還帶領廚師外出學習,嘗嘗當地知名酒店的菜肴。引進當地的特色菜。經過一段時間的努力,度假村的菜品終于有所改觀,贏得了當地消費者的肯定,原來走失的客戶,又回來了。
針對第二個上菜慢的問題,我要求餐廳與后廚加強配合,打好時間差,提前幾分鐘走菜。在節(jié)假日期間,廚房與銷售部門加強溝通,菜單中有些耗費時間的菜就盡量不開,減少不必要的麻煩。經過改進,上菜慢的情況得到有效改觀。
在園林工作中,我要求園林部分清主次,突出重點。度假村講究景觀綠化,就要搞好日常的保潔工作,一年四季要有綠色,不同月份要有鮮花。走進___度假村,就像走進大花園,道路整潔,四季常青,鮮花繽紛,讓人賞心悅目,心曠神怡。我們度假村有幾十畝菜地,是保證日常職工食堂與廚房的蔬菜供應,還有應時鮮果的采摘。上半年,這一塊我分管沒有用心,做得不好。下半年,我花費時間與園林部經理一道深入地頭田間,及時抓好草莓的栽種,保證年底有新鮮的草莓上市。蔬菜根據季節(jié)和廚房要求,合理配置種植,保證綠色蔬菜供應。
團結協作,分工不分家,為度假村整體利益努力工作
三、我自覺把個人的長處與度假村的發(fā)展結合在一起,超前思考,長遠著手。我覺得我們___度假村應該立足長遠,把自己定位提高,做一個在南京、上海周邊最好的度假村,專為高端人士服務?;谶@樣的認識,我要求拉開服務檔次,把進包箱的客人定在人均消費100元,把一些菜肴的價格與高端酒店接軌。實踐證明,客人是容易接受的。我還發(fā)揮自己擅長寫作的專長,在網上寫文章、發(fā)帖子宣傳度假村,提高美譽度與知名度。我還利用廣泛的地方人脈關系,把以前的老客戶帶來度假村,先后有常州、鎮(zhèn)江、南京、上海的客戶。句容當地政府、企事業(yè)單位的老朋友、老領導也來消費。比如:江蘇省政協、茅山道院、江蘇省環(huán)保局,句容交通局、句容宣傳部、句容江西戰(zhàn)友聚會、喜慶宴會等等。
我還發(fā)揮地方熟人多的優(yōu)勢,幫助領導協調解決工作上的某些困難,比如協調與環(huán)保局、公安局等部門的關系。
四、廉潔清正,堅守職業(yè)道德。
我在工作中嚴格遵守職業(yè)道德,清正廉潔。一是加強學習,不斷提高思想認識,增強自覺執(zhí)行黨風廉政規(guī)定的自覺性。不斷增強自律意識,提高自身思想修養(yǎng),與上級保持一致,以此端正工作作風、生活作風。二是正確對待權力,認真履行好職責。切實履行好自己工作職責,嚴格執(zhí)行廉潔自律規(guī)定,從不違反廉政規(guī)定和制度的行為。在公務活動中以及由本人經手的事務中,一律先請示后操作,本人不自作主張。堅決做好總經理的助手,工作做到位,但絕不越位、錯位。
五、籌劃明年,強化自我提升,為把___度假村打造成五星級酒店而努力奮斗。
圍繞“打造江南美食中心”這一宏大構想,我明年的設想是:一是追求上有高度。古人說“法乎其上,得乎其中”。我們必須樹立遠大的目標,具備巔峰意識,胸懷敢為人先的氣魄。我們是中國節(jié)能環(huán)保集團旗下的度假村,我們一定要爭創(chuàng)一流,勇立潮頭。___度假村位于茅山腳下,雖然距離南京半個小時,距離上海三個小時路程,但是我并不認為我們沒有競爭優(yōu)勢,相反,我們的偏遠可以轉化成為我們的環(huán)境優(yōu)勢。我們遠離大都市,反而擁有無污染的純凈。我們擁有自己的菜園,也就擁有綠色蔬菜。我們擁有齊全的廚師隊伍,我們擁有集團領導的傾力支持。從自然原材料到人力資源,我們能做出江南的美食!我有這樣的信心,也有這樣的能力。自信人生二百年,會當水擊三千里。向天再借五百年,打造魅力___。朝著這樣的目標奮進,即使結果沒有達到如期愿望,但我們努力了,奮斗了,我就無怨無悔。而且我相信:我們的結果也應該是八九不離十。我們能夠而且一定能夠達到目標!
第二,研發(fā)上要有深度。做餐飲工作也是藝術創(chuàng)造。自古以來,烹飪是高深的學問,絕對不是簡單果腹的低層次勞動。我們句容北臨長江,南接天目,山清水秀,物產豐富。南北交匯的地理位置,決定了她的飲食文化是南北相融,既有淮揚菜明麗清新的特點,又有徽菜重油重色的濃郁風格。句容地方菜原汁原味,實實在在,清爽味美,深得南京人,鎮(zhèn)江人,經及蘇錫常都市圈客戶的喜愛。我們___有配備充足的粵菜廚師,有經驗豐富的本地人指導,如此強大的一支隊伍,應該注重菜肴的開發(fā)與研究,用粵菜廚師的烹飪技藝,做句容優(yōu)質的食材,在文化上深加挖掘,爭取研發(fā)出句容風格的地方特色菜肴,引領句容美食文化,形成能夠代表句容的特色菜、招牌菜。遠景目標是做句容美食的標準制訂者,甚至依托度假村成立餐飲管理咨詢公司,在華東旅游市場上占據一席地位,形成“句容美食甲江南,最好還在___”的市場口碑。
第三,市場營銷上要有廣度。我們做餐飲的,不能守株待客。好酒也怕巷子深。明年,我們還要走出去,廣辟市場,全方位,多角度,誠邀天下客。既要做高端客戶的生意,也不忽略低端客人;既要做團隊的大單業(yè)務,也要做零散的小本生意;既要面向都市客人,也要緊盯本地食客。商務宴,婚慶宴,生日宴,聚會宴,一個不少統(tǒng)統(tǒng)接。城里客,農村客,富貴客,平民客,都是上賓全是客。
明年還要加強服務員隊伍的建設與管理,加大培訓力度,進一步提高服務員的操作技能,力爭帶出一支業(yè)務精湛、舉止大方、行動干練的服務員隊伍。在園林工作中,20__年力爭改進種植園藝,在水產養(yǎng)殖上下大力氣,力求突破,提高產出,扭虧為盈。
與人相處,是種緣分。能夠在集團給予我的平臺上大展身手,是我的榮幸。針對明年集團下達給我們度假村的任務指標,我們餐飲、休閑、園林這三塊承擔了750多萬,每天要做到2萬多。與以前相比,這數字很恐怖,但與市場相比,與集團的投入相比,這數字又很渺小。我們一定要將壓力變成動力,分解任務,細化指標,旺季多做活,淡季找活做,周周有任務,天天不踏空,力爭在20__年打一場漂亮的餐飲翻身仗!要么不做,要做就要做到最好!要做就要做成一流!讓中國節(jié)能環(huán)保集團、讓___度假村成為句容大地上一塊奪目耀眼的金字招牌!
在告別過去,迎接未來的征程中,我一定進一步加強學習,提高管理水平,為___度假村的美好明天奉獻自己全部的熱情與才干!
酒店前廳主管心得體會報告總結篇十一
尊敬的酒店領導:
非常感謝酒店領導給予我在這里工作的機會以及在這兩年多時間里給我的幫助和關懷!因三月底需返校進行為期一年的****培訓,今天我在這里提出正式辭職申請。來到世紀華天已兩載有余,正是在這里我步入了社會,完成了自己從一個學生到社會人的轉變。兩年多的時間里,有過歡笑,有過收獲,也有過苦澀。酒店新鮮的工作環(huán)境以及和諧的同事關系,能使我在這里安心的工作、開心的學習,然而隨著時間的推移,一切微妙的變化著,工作上的不成熟感、面對瑣事的煩悶感、生活的壓迫感、未來的彷徨感開始讓自己焦躁不安。
記得有人曾這么說過,工作上如果兩年沒有起色就該往自己身上找原因了。或許這真是對的,當然我也只能這么或許著,由此我開始了思考,認真的思考。然而我的每一次思考,都會讓上帝發(fā)笑,且這笑里帶著的一絲苦澀不禁讓自己害怕,每次思考的結果連自己都感到驚訝——或許腹中所學真的太少,或許自己并不適合這里,并不適合這個工作環(huán)境。還記得11年來的時候一大群,而今屈指,寥寥無幾,或許走有走的原因,留有留的理由,細想我的原由,還真不知道是什么:或許這個地方是我第一次由學校踏入社會的紐帶;或許這個地方曾經讓我細細品味過酸甜苦辣;或許這個地方有那么多幫助過我的同事,關心過我的領導;或許這個地方給我留下過很多夾雜瑣碎煩惱的美好;或許這個地方只是我人生旅途的一個小小站臺......
人總是要面對現實的,曾經一連串的問號:自己的興趣是什么,自己喜歡什么,自己適合做什么。如今已打破這一連串讓人彷徨的問號,是到該做點什么的時候了,家人給我爭取的機會是該好好珍惜了,故而確定了辭職的念頭,若執(zhí)著于根本,或為原因者四:
1.有言道,父母在,不遠游,期或近之,此為其一也;2.近三載,困守一崗,雖智不逮,未能盡善,然疲乏之心滿矣,竊或離之,亦不可得,然境不合,登大雅難也,余生亦不想混跡于碌碌無為中矣,此為其二;3.不敢言辭勞苦,但凡瑣碎之事,東奔西顧,未曾少安,績或無表。然至而立不久矣,其崗雖無憂于溫飽,然念及日后,祿俸單薄,又何希冀于家之擔當,是為其三;4.混跡現世三載,沌淆求生,然覺腹墨甚少,無從大展,顧需返校求知,此為其四,也為首要矣。或許只有重新跑入社會去遭遇挫折,在不斷打拼中去尋找屬于自己的定位,才是我人生的下一步選擇。從小到大一直過得很順心,這曾讓我驕傲,如今卻讓自己悶憤不已,如再不破釜,或將淪入另一無法自拔,也許人真的要學會慢慢長大。能為酒店效力的日子不多了,我會站好自己最后一班崗,做好本職工作,盡全力讓班組員工平穩(wěn)、順利過渡,不至于讓酒店工作環(huán)節(jié)受到影響。
在世紀華天的這段時間里,受益實多,在此無以復言,唯多作感謝,徒表我心!愿華天興旺發(fā)達,終開天下!
此致
敬禮
辭職人:
酒店前廳主管心得體會報告總結篇十二
1.熟悉酒店前臺業(yè)務工作流程,能有效開展對客服務和督導工作。
2.掌握客房預訂情況,向部門經理報告重要團體和客人的訂房情況,檢查vip通知單的發(fā)送情況,負責vip接待工作的落實。
3.處理總臺工作中的差錯,處理賓客有關投訴。
4.負責總臺員工崗位技能培訓和業(yè)務指導,更好提升服務品質。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇十三
一、在服務質量方面:
二、在衛(wèi)生方面:
在公司的衛(wèi)生大質檢中,我們前廳出現了很多問題,我們也深刻的認識到了管理上的漏洞,首先是我們對員工的衛(wèi)生要求不高,檢查力度不夠,其次是身先士卒帶頭不夠,針對這兩點我們及時召開管理人員會議,找出原因,對癥下藥,重新對以前的衛(wèi)生標準進行了學習,各衛(wèi)生區(qū)域責任人明確到位,管理人員身先士卒到第一線,各負其責,保證公司的復檢順利完成,把嚴格的衛(wèi)生標準貫徹到日常工作中。雖然在質檢過程中出現了不少問題,但是前期我們也搞了一些衛(wèi)生工作,先是對樓層的洗手間用潔廁靈和火堿進行集中徹底的清理,然后對房間的地面進行了涮洗,效果很好,下一步我們將定期進行徹底的清理,保持一個良好的衛(wèi)生環(huán)境。
三、在公司組織的唱紅歌活動中:
月初的時候,我們的主要任務就是練歌,大家熱情比較高漲,每天都在餐后唱上幾遍,大家相互學習、鼓勵,對日常工作也起到了積極的效果,下午休息的時候,大家一起到后山,整理隊形,喊口號,練習手勢,一遍不行兩遍,兩邊不行三遍,直到練好為止!有個別員工因工作原因沒時間參加練習,她們晚上回到宿舍后,請教其他的員工,抓緊練習,還有個別新來的員工,前期沒有參加練習,也在較短的時間內完成了歌詞的背涌,手勢的統(tǒng)一等項目!充分展示了團隊的力量!通過大家齊心協力的努力,最終在活動中取得了較好的成績!
四、在日常的物料消耗方面:
我們堅持做好“三?!背T诶龝f,常在日常工作中監(jiān)督,管理人員自身常做節(jié)約模范,把節(jié)約的目的和竅門,言傳身教給員工,本月前廳后廚洗潔精一共使用了:12桶,平均每天使用16斤,洗衣粉前廳后廚共使用36包,平均每天使用1.2包,廁紙共使用了300個,平均每天使用10個,84消毒液共使用了30斤,平均每天使用1斤,垃圾袋共使用了56卷,平均每天使用1.8卷,打包袋前廳后廚共使用了223個,平均每天使用7.4個,在水電的節(jié)約方面,我們一直要求服務人員在中午帶窗的房間盡量不開燈,客人要求開燈只要開局部就可以了,在空調的使用方面,著重講解遙控器的使用,客人走后第一時間關燈、關空調!
五、公司組織修改《前廳衛(wèi)生檢查標準》和編寫《新員工入職培訓程序》過程中,由于日常的工作還是比較緊張的,我只好利用業(yè)余的時間,邊研究邊打印,在此過程中,我也學習到了很多新鮮的東西,現在已經基本完成了打印工作.
酒店前廳主管心得體會報告總結篇十四
新的一年,新動態(tài),在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標,從菜式出品,服務質量,成本控制,營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿xx,舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略,開創(chuàng)酒店餐飲新的局面,具體工作如下:
一樓的出品主要以“快”為主,不斷更換花色品種,適時推出一些各地的特色小吃,主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點,而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大,,首先將現有顧客很受歡迎的菜式保留,不斷精益求精,并適時制訂出規(guī)范菜式的標準菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在二oo六年的三月份――四月份舉辦一個以口味有特色,價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節(jié)。6―9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味,10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務宴請,單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產品的更大市場競爭力,不斷完善菜式創(chuàng)新制度,對菜品開發(fā)研究,監(jiān)督質量,跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理,開辟營養(yǎng)膳食,合理膳食,精致飲食的食在xx良好社會形象,從而爭取更多的客源。
服務作為餐飲的第二大核心產品,2xxx年我們將緊緊圍繞酒店“情滿xx,舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓。通過培訓考核再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優(yōu)質服務十條,即在服務程序的基礎上將一些更細的體現個性化的服務內容,進行歸納形成通俗易懂的十條,各樓層根據本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實,將整體服務進一步細化,完善,同時通過考核來檢驗實施效果。一樓的服務仍然以“快”、“準”、“靈”為服務方針,同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法,添置臺心布,口布,從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶,可以考慮制做椅套,在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些,從餐廳布置等細節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性,特別對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通,突出“情”字,用真誠、熱情、友情留住顧客,同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組,從各樓層抽調優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時間,走出去拜訪客戶,聽取客人意見,拉近同顧客距離,開發(fā)新客源,利用在餐廳服務的機會認識顧客,制定出營銷小組工作計劃,考核工作成績,通過小組帶動部門全員銷售,用服務來吸引并留住更多的客戶。
成本控制是今年的工作重點,今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%,歷年來的毛利率都離這個數有一定差距。今年,我們將從原頭開始,對原材料的進貨進行嚴格把關,安排專人負責驗收,簽單,代替過去各廚房各自驗收的情況,從而從原材料成本上加以控制,另外,在廚房原料使用上加強管理,杜絕浪費。
不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度,對低質易耗品控制領出和使用,建立起不同樓層的財產臺帳,充分利用現有的各樓層倉庫,將各類物品分類碼放,避免以前亂堆放的情況,延長物品的使用壽命,在不損害客人利益,不降低服務水準,不影響餐廳環(huán)境的前提下,盡最大的努力來實現部門更多的利潤。
20xx年對酒店是意義深遠的一年,在外部形式異常嚴峻的情況下,酒店領導從內部抓起,完善采購工作流程,各部門開源節(jié)流,盡量控制節(jié)約成本。在整個大環(huán)境的制約下做到了效益最大化。
就酒店前廳部工作而言,20xx年主要工作回顧如下:
1、酒店前廳部截至20xx年12月13日共計開房8635間,全年平均每天出租率39.16%,全年平均房價457.14元/間,全年客房吧累計收入51310元,全年客人賠償2343元,全年商務中心(為客人復印打印等服務)收入2432元。
1、面對日益激烈的市場競爭,酒店前廳部20xx年開啟了最低銷售價格的靈活銷售方式。前廳部員工在面對客人進行銷售的時候,試探和了解客人的心理價位,當低于前廳部最低銷售價格時,采取電話申請方式申請價格。前廳部在面對客房銷售時的宗旨是:不讓一個客戶流失的工作原則對客房進行銷售。
1、20xx年全年共計接待旅行社大小團隊165個,其中藏游國際旅行社團隊約100個,其他團隊涉及旅行社包括:拉薩市旅行社、圣地華美旅行社、暢游旅行社、茶馬古道旅行社、拉薩市國際旅行社、青年旅行社等。前廳部除了對老客戶的關系維護外,也積極開發(fā)新的合作伙伴,20xx年前廳部新增的合作單位有:高炮團、圣地華美旅行社、拉薩市旅等合作旅行社及單位。在中秋節(jié)期間還對各單位進行了中秋月餅的贈送等工作。
2、20xx年全年前廳部參與、協助接待的重要會議包括:尼泊爾國慶招待會、西藏旅游業(yè)商會成立儀式等,前廳部員工積極參與和協助。圓滿完成了兩次重要的會議接待工作。
3、酒店從20xx年8月底完成了外賓接待資質。截至20xx年12月13日共計接待外賓及港澳臺團隊6批次。外賓及港澳臺團隊接待前廳部嚴格按照拉薩市出入境管理支隊對外賓及港澳臺賓客入住上傳要求進行上傳登記,未出現不符合要求情況。
加強重視員工培訓工作以次增強員工服務質量,從前期的引導培訓及強化練習,都精心組織、安排了培訓。部分新增的工作要求進行了多次培訓和實際操作培訓。
1、酒店及部門的規(guī)章制度
2、儀表儀容及禮貌標準
3、酒店應知應會、框架及各部門營業(yè)時間
4、熟記各部門電話號碼
5、酒店的房類房態(tài)及客房的價格
6、參觀房間了解房型和設施設備
7、接聽電話的標準及要求
8、前臺崗位職責
9、各班次操作流程
10、前臺術語
11、證件的類型以及掃描、核對、上傳
12、熟悉前臺操作系統(tǒng)
13、前臺接待工作流程
14、散客預定服務程序(掛賬、退付、自付)
15、團隊預定服務程序
16、更改預定服務程序
17、取消預定服務程序
18、超額預定服務程序
19、預定排房技巧與注意事項
20、辦理入住服務程序(掛賬、退付、自付)
21、團隊入住服務程序
22、 vip客人接待程序
23、查詢客人服務程序
24、客人加床服務程序
25、保密入住(dnd)服務程序
26、換房服務程序
27、客人續(xù)住服務程序
28、客人更改房價服務程序
29、婚宴房的操作流程
30、辦理退房服務程序(掛賬、退付、自付)
31、團隊退房工作流程
32、發(fā)票開具流程與注意事項
33、叫醒服務操作流程
34、售房技巧及突發(fā)事件的處理
35、客人投訴的處理技巧
綜上所培訓項目后,員工對各種服務技巧、自身的儀表儀容等有所提高。有利于酒店形象的宣傳等。
前廳部目前編制共計10人,包括副經理1名,前臺接待領班1名,前臺接待員4名,迎賓3名,行李生1名。其中2名迎賓員分別在8月及10月請產假。
人員流動情況:前廳部接待員20xx年無人員離職;迎賓員2人有調崗情況,無人員離職;行李員1人離職。總體上全年前廳部人員流失率在10%左右。相對同行業(yè)是非常低的員工流失率,這有助于前廳部提高服務質量、降低員工成本的控制。
1、衛(wèi)生方面
衛(wèi)生方面主要存在于客房房間未能及時打掃,床單上有污漬或毛發(fā)等情況。前廳部接到客人投訴會在第一時間到達客房向客人道歉,并爭取客人意見后對客房進行升級入住或更換床單被套或贈送水果等方式安撫客人情緒。
2、設施設備
設施設備方面的投訴主要存在于電視、網絡以及部門設備無法使用等情況。比如吹風機不能長時間使用,電視信號不好、無線網絡無法使用、燈具不亮等情況。前廳部會根據具體投訴內容進行處理,能及時維修的征求客人意見后維修。不能及時維修的進行換房等處理。
1、保持人員的穩(wěn)定性
2、提高員工的微笑服務
3、對客服務主動性靈活性以及服務質量。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇十五
-確保所有規(guī)范運行程序和地區(qū)規(guī)范運行程序嚴格地被遵循和執(zhí)行。
-持續(xù)監(jiān)督和檢查工作所需要文具等相關用品,保證其充足的貯備與供給,以備之需。
-迎接vip客人(及其他相應的客人當有需要時)并陪同引領到他們的房間。
-準備前廳員工的15分鐘培訓。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇十六
酒店主管為了適應國內旅游發(fā)展的需要,發(fā)展具有國際水準的經濟型酒店已經成為新的趨勢,這一新型住宿產品形式發(fā)展給整個住宿業(yè)帶來了新的機會。今天本站小編為大家精心挑選了關于酒店主管年終總結報告的文章,希望能夠很好的幫助到大家。
20xx年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年,各個部門的領導和員工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的運行軌道,年營收也突破了億元大關,通過了國家的五星評審。值此辭舊迎新之際,我們有必要總結過去一年里的工作成績,經驗與不足,這樣我們才能揚長避短,開拓進取,在20xx年里取得更大的進步。現將20xx年的主要
工作總結
如下:
合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導,8f到10f的衛(wèi)生質量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領班。我繼續(xù)強調客房的衛(wèi)生質量,我要求員工在開夜床的同時,必須打掃客房內的衛(wèi)生,清除毛發(fā)和垃圾,為客創(chuàng)造一個舒適的,干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必須長期不懈的長抓不放。
有以下幾個方面:(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提醒她們容易出錯的地方。(2)對客服務及時性方面;我做過早班領班,現在做中班領班,我就發(fā)現員工在自己較忙的情況下,接到服務指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。(4)員工的業(yè)務知識和能力有待提高;員工對相關業(yè)務知識特別應知應會的內容掌握不好。對外賓的服務能力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的個性化服務,優(yōu)質化服務我們要走的路依然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現。
規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度。
我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。
做好員工培訓和溝通工作。
員工是對客服務和工作的主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現在酒店行業(yè)的理想。
總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信20xx年能做的更好!
光陰似箭,進入**酒店工作至今已有三年了,不得不感慨,時間腳步永遠都是那么快。工作以來,在單位領導的精心培育和教導下,通過自身的不斷努力,無論是思想上、學習上還是工作上,都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲。
思想上,自覺遵守酒店的的
規(guī)章制度
,堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進,愛護酒店的一磚一瓦,一直嚴謹的態(tài)度和積極的熱情投身于學習和工作中,雖然有成功的淚水,也有失敗的辛酸,然而日益激烈的社會竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。在學習上,嚴格要求自己,憑著對專業(yè)知識和技能的強烈追求,端正工作態(tài)度,作到了理論聯理實際;除了專業(yè)知識的學習外,還注意各方面知識的擴展,廣泛的涉獵其他部門、學科的知識,從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質,包括生活中也學到了養(yǎng)成良好的生活習慣,生活充實而有條理,有嚴謹的生活態(tài)度和良好的生活作風,為人熱情大方,誠實守信,樂于助人,擁有自己的良好做事原則,能與同事們和睦相處。
工作上,本人自20xx年工作以來,先后在餐飲部、總臺、房務中心等部門工作過,在去房務中心工作之前,酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓,那時候是學習客房的操作技能,不管在哪個部門,都嚴格要求自己,刻苦鉆研業(yè)務,就是憑著這樣一種堅定的信念,爭當行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎。
酒店客
記得,剛進餐廳時,那時候的酒店生意爆滿,而我雖然是剛從母校那學習了一些理論知識,但這一現狀不能滿足工作的需求。為了盡快掌握服務行業(yè),每天堅持來到酒店學習酒店制度及理論知識等等,到了工作時間,就和那些前輩們學習實際操作及幫忙做點小事情,到了晚上思家的心情與日俱增,那時經理知道后常給我們開會,聊聊工作的不便及心中的不滿加上自身不足,以給予工作上支持精神上的鼓勵,經過較長時間的鍛煉、克服和努力,使我成為一名合格的服務者,就樣度過一年半的餐飲工作,讓我收獲最多的也就是在餐飲的時候,它讓我了解到了人們最基本的交際場合中的禮儀,對待客人要熱情、友好、耐心、周到。這也是我本人性格中所缺乏的、所沒有的,也讓我明白與同事之間相處也是這種精神。其實這也是改變不好性格的良好途徑。
最后,我想說的是,上面只是我工作中取得的一點成績,這與單位的領導和同事們的幫助是分不開的。我始終堅信一句話 一根火柴再亮,也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去點燃一堆火柴,則會熊熊燃燒 。我希望用我亮麗的青春,去點燃周圍每一位客人,感召激勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻、進取、創(chuàng)下美好明天。
不足之處就是情緒波動較大,不夠溫柔,我在今后的工作中一定會不斷的鍛煉完善自己,爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者。
緊張與忙碌的20xx即將過去,回顧這一年的工作,有許多收獲與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任,讓我有幸擔任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關工作,很有必要將本年的工作進行總結,下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結:
在今年的工作中本人嚴格按照部門經理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:
1、在衛(wèi)生方面:嚴格執(zhí)行查房制度,詳細記錄檢查結果,做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標準及數量,并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制,提高員工工作熱情和工作實效。
規(guī)范各項操作規(guī)程,穩(wěn)步提高工作效率。
2、物品管理與成本控制方面:控制物資、開源節(jié)流,做好物品回收,強化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物資管理責任制,設立易耗品臺帳,控制成本費用。
3、設備設施方面:由于設施設備使用時間較長,已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng),提高客房設施設備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。
4、培訓方面:制定月培訓計劃,落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規(guī)定,如查房時間、工作量,衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等,讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。
5、人員管理方面:秉公辦事,堅持原則,堅信“服務無小事”,對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經理,按部門制度處理,決不手軟;關愛員工,把員工當成自已的親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。
明年的
工作計劃
分為以下幾大點:
一、 配合部門經理完成部門各項經營指標,做好管理工作。
二、 大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等,結合實際工作給員工進行培訓并考核。
三、 通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。
四、 加大部門內部的質檢力度,確保衛(wèi)生、服務工作不出問題。
五、 利用休息時間努力學習相關業(yè)務知識,把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。
通過日常的工作,發(fā)現部門存在的一些不足:
1、 房間衛(wèi)生有待進一步提高
2、 崗位的服務用語有待進一步加強。
3、 服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業(yè)務水平參差不齊,需進一步加強。
4、 樓層布草管理比較混亂。
5、 樓層局部地毯經常出現整體、局部較臟且無人處理
針對以上的不足,本人的整改方案:
1、繼續(xù)加強對各崗位的培訓工作,強化員工的服務技能與服務意識。
2、加強管理人員的隊伍建設工作,對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度,優(yōu)勝劣汰。
3、加強布草監(jiān)管力度,實行實名保管制度,每月進行盤點,對出現的問題追究相關責任人。
5、加強與pa的溝通協調,加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,另由于pa機器過大,對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費,所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。
以上是本人對部門工作的總結與計劃,部門的不足與改進。綜上所述,我堅信在酒店領導以及部門金經理的帶領下,我部全體員工會共同努力,聯手齊心,共同為酒店的20xx年的經營管理方針和政策盡全力??傊鳛榭头坎康闹鞴?,我將會在今后的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作,為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平,質檢工作、增強員工的凝聚力,提高員工的基本素質,配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量!
酒店前廳主管心得體會報告總結篇十七
xx年是酒店不平凡的一年,從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會議,最為顯著的如荊河街道的會議接待,會議的成功接待得到了荊河街道領導的一致認可,付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了成功的結果,然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經驗,但是還存有一定的不足,服務的被動性,一切的工作沒有想在客人之前去完成,也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結過去豐富的經驗,取長補短,將今后的接待工作做的更好更規(guī)范,并打造出自己的品牌。
一年之季在于春,一日之計在于晨,根據酒店行業(yè)發(fā)展的變化,在住房的淡季配合房務部,推出了一些優(yōu)惠活動。除了在價格上的優(yōu)惠外,還給客人免費贈送水果,其前提是在價格150元以上的住客,其次滿100元房價住8次以上的客人,在下次入住時將免費贈送一天,前提是同一個的證件,目的是拉更多的回頭客,讓客人再次光臨,這些優(yōu)惠活動,得到了客人的一致認可,同時也使酒店得到了一定的經濟效益,做到了人氣的有增無減。
前廳部即是酒店的銷售窗口,在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧,怎么才能把我們的服務出品銷售出去,這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧,在價位上按照從高到低的順序進行,但往往我們在此方面還很欠缺,意識淡薄,沒有意識到工作的重要性,客人來了只是機械性的去介紹,出售,這是遠遠不夠的,甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動,為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重,讓他們把酒店最好的出品推銷給客人,而又讓客人樂于接受,這是一個技巧,在今后的工作中作為重點進行執(zhí)行。中國教育語文網 www.
從一年來的工作觀察來看,從行李生到前臺接待崗位,服務均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動性與熱情程度,客來沒有迎聲,客問沒有答聲,客走沒有送聲,這是最基本的。而是最不應該犯的錯誤,當然還是有些員工做的比較好。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責任心,來贏得更多的回頭客。
酒店從業(yè)人員更換頻繁,總不時有新鮮的血液補充進來,今年前臺接待員新增人員較多,培訓后的`新員工業(yè)務知識和自身素質標準不一,在此情況下根據工作需要對前臺接待,行李生等進行一次面的業(yè)務知識與技能操作的培訓與大比武。其目的是牢固樹立員工工作,深化業(yè)務知識,更好的開展工作。
酒店大堂副理是收集客人意見、處理客人投訴的中樞環(huán)節(jié),是問題的協調者,為更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定時的對住客房進行拜訪,形式以電話拜訪和登門拜訪為主,對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決,為酒店以后的良好發(fā)展奠定了基礎。
金鑰匙服務
學習
歸來后,由于自己對金鑰匙
專業(yè)
知識的缺乏,在工作中沒能充分的發(fā)揮金鑰匙的個性化服務,在本酒店也沒能很好的發(fā)展金鑰匙隊伍。在來年的工作中作為重點將其發(fā)揮到最大化。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇十八
轉眼間入職公司工作已一年多了,根據公司經理的工作安排,主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,現將20xx年度工作情況作工作總結如下:
一、廳面現場管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務整體實操方案》,進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,目的是調整新員工的心態(tài),正視角色轉化,認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發(fā)現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員工對日常服務有了全新的認識和理解,在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現問題的存在。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力。
四、20xx年工作計劃
1、做好內部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容,提升研討的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,分享服務經驗,激發(fā)思想。
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,主抓服務細節(jié)和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優(yōu)質服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人,有章可循,有據可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
五、對餐廳整體管理經營的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理用水用電等,發(fā)現浪費現象,及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關系。
4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。
以上就是我對20__整年的工作總結,俗話說:“點點滴滴,造就不凡”,在以后的工作中,要不斷積累經驗,與各位領導及同事一起共同努力,勤奮的工作,刻苦的學習,努力提高文化素質和各種工作技能,為了餐廳的發(fā)展做出最大的貢獻。
酒店前廳主管心得體會報告總結篇十九
幸福住怡佳,和諧映百合。2012年12月28日是業(yè)主幸福接房的日子,看到各位業(yè)主洋溢著滿臉笑容入住小區(qū),把我的思緒帶入了回憶中。
工作著并快樂著,學習著并前進著。一年來在公司戰(zhàn)略決策的指導下,在總經理制定各項工作目標下達后,我努力學習著土地管理條例、人防管理辦法、消防要求標準、規(guī)劃條例、稅法、建筑規(guī)范標準,立項規(guī)范標準。通讀了房地產管理模式,房地產銷售的通則,重溫和修訂了公司各項管理制度,努力做到帶頭遵守紀律,早出晚歸、擁戴企業(yè)文化、認同并學習總經理下達的各項工作目標。盡其所能、施其管技、大事講團結、小事講風格,尊重領導、團結同事、盡心盡力的、扎扎實實的做著每項工作。
能的注重溝通藝術,確保項目各個環(huán)節(jié)正常運營。
2012,在總經理的直接領導下,下達對各部室的工作目標1300多項,并對工作目標的執(zhí)行情況進行了監(jiān)督和檢查。辦理了營業(yè)執(zhí)照年檢、機構代碼證年檢、資質證升級;物業(yè)公司的營業(yè)執(zhí)照年檢、機構代碼證年檢,物業(yè)公司資質升級;1--22號樓竣工備案手續(xù)。嚴把印簽使用程序,做到了印簽使用時:有使用人、有時間、有用途、有數量、總經理簽批后方可使用。協調部室與部室之間的工作時盡量做到問清事由、全面了解后開展工作,使工作的開展做到有的放矢。積極主動的做好公司各項重大活動:如銷售開盤、對外宣傳、業(yè)主入伙、工程檢查、銀行放款、市場調研等,并分別對置業(yè)公司、物業(yè)公司、置業(yè)顧問進行業(yè)務培訓?;就瓿闪丝偨浝斫唤o的工作目標。
總之本在公司系統(tǒng)的學到了許多房地產開發(fā)工作的管理知識,但是在工作中還存在著這樣或那樣的不足,如工作目標制定較粗,有時對工作目標跟蹤不到位等,在2013努力更正。感謝一年來總經理的大力支持、感謝同事們的積極配合,再次謝謝大家!
酒店前廳主管心得體會報告總結篇二十
2013年是酒店不平凡的一年,從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會議,最為顯著的如荊河街道的會議接待,會議的成功接待得到了荊河街道領導的一致認可,付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了成功的結果,然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經驗,但是還存有一定的不足,服務的被動性,一切的工作沒有想在客人之前去完成,也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結過去豐富的經驗,取長補短,將今后的接待工作做的更好更規(guī)范,并打造出自己的品牌。
一年之季在于春,一日之計在于晨,根據酒店行業(yè)發(fā)展的變化,在住房的淡季配合房務部,推出了一些優(yōu)惠活動。除了在價格上的優(yōu)惠外,還給客人免費贈送水果,其前提是在價格150元以上的住客,其次滿100元房價住8次以上的客人,在下次入住時將免費贈送一天,前提是同一個的證件,目的是拉更多的回頭客,讓客人再次光臨,這些優(yōu)惠活動,得到了客人的一致認可,同時也使酒店得到了一定的經濟效益,做到了人氣的有增無減。
前廳部即是酒店的銷售窗口,在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧,怎么才能把我們的服務出品銷售出去,這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧,在價位上按照從高到低的順序進行,但往往我們在此方面還很欠缺,意識淡薄,沒有意識到工作的重要性,客人來了只是機械性的去介紹,出售,這是遠遠不夠的,甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動,為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重,讓他們把酒店最好的出品推銷給客人,而又讓客人樂于接受,這是一個技巧,在今后的工作中作為重點進行執(zhí)行。中國教育文摘eduzhai.
從一年來的工作觀察來看,從行李生到前臺接待崗位,服務均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動性與熱情程度,客來沒有迎聲,客問沒有答聲,客走沒有送聲,這是最基本的。而是最不應該犯的錯誤,當然還是有些員工做的比較好。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責任心,來贏得更多的回頭客。
酒店從業(yè)人員更換頻繁,總不時有新鮮的血液補充進來,今年前臺接待員新增人員較多,培訓后的新員工業(yè)務知識和自身素質標準不一,在此情況下根據工作需要對前臺接待,行李生等進行一次面的業(yè)務知識與技能操作的培訓與大比武。其目的是牢固樹立員工工作,深化業(yè)務知識,更好的開展工作。
酒店大堂副理是收集客人意見、處理客人投訴的中樞環(huán)節(jié),是問題的協調者,為更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定時的對住客房進行拜訪,形式以電話拜訪和登門拜訪為主,對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決,為酒店以后的良好發(fā)展奠定了基礎。
金鑰匙服務學習歸來后,由于自己對金鑰匙專業(yè)知識的缺乏,在工作中沒能充分的發(fā)揮金鑰匙的個性化服務,在本酒店也沒能很好的發(fā)展金鑰匙隊伍。在來年的工作中作為重點將其發(fā)揮到最大化。
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