八、招生專業(yè)目錄
1.生物化工
專業(yè)代碼、專業(yè)名稱： 081703生物化工
擬招生人數(shù)：15
研究方向：01生物高分子材料合成與應用
02天然產(chǎn)物的分離與提純
03綠色產(chǎn)品生產(chǎn)工藝
04生化反應與生物分離工程
05農(nóng)業(yè)生化工程
導師：崔英德廖列文宋光泉尹國強劉展眉梁世強嚴志云葛建芳杜建軍
黎新明林海琳胡文斌賈振宇簡放陵閻杰郭海福韋壽蓮郝向英
李湘
初試科目：①（101）政治②（201）英語一③（302）數(shù)學二
④（801）化工原理、（802）有機化學、（803）生物化學、（804 ）無機化學，任選一門
復試科目：同等學歷者加試科目：初試未選考的任意兩門專業(yè)課。
復試科目：①化學綜合及實驗②專業(yè)外語
參考書目：①《化工原理》，譚天恩主編，化學工業(yè)出版社，（第三版），2006.
②《有機化學》，陳宏博主編，大連理工大學出版社出版，（第二版），2003.
③《生物化學》，劉祥云等編，中國農(nóng)業(yè)出版社，（第二版），2002.
④《無機化學》，楊宏孝主編，高等教育出版社，（第三版），2002.
2.農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程
專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：工學083203（農(nóng)學097203）農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程
擬招生人數(shù)：15
研究方向：01農(nóng)產(chǎn)品貯運工程
02農(nóng)產(chǎn)品加工工程
03食品化學
04食品機械與自動化
05食品冷藏技術與設備
導師：于新吳建生柳建良卓獻榮宋垚臻朱立學呂金虎賴健劉長海
陳海光成堅白衛(wèi)東謝振文王建敏王琴丁力行李雪梅程建興
王旭東施俊俠田允波鄧開野
初試科目：工學：①（101）政治②（201）英語一③（302）數(shù)學二④（805）食品工程原理、（806）食品微生物學、（807）植物生理學、（808）食品化學、（809）機械設計、（810）自動控制原理、（811）傳熱學，任選一門。
農(nóng)學：①（101）政治②（201）英語一③（314）數(shù)學（農(nóng)）或（315）化學（農(nóng)）任選
④（901）植物生理學與食品生物化學（自）。
復試科目：與本專業(yè)相關的綜合知識
參考書目：
初試參考書目：①《食品化學》，謝筆鈞，科學出版社，2004.
②《化工原理》（食品工程原理），王志魁編，化學工業(yè)出版社，（第二版），1998.
③《食品微生物學》，江漢湖編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002.
④《植物生理學》，潘瑞熾，高等教育出版社，（第五版），2004.
⑤《果蔬采后生理》，劉道宏主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，1995.
⑥《食品生物化學》，洪慶慈編，南京大學出版社，2000.
⑦《機械設計》，濮良貴主編，高等教育出版社，（第八版），2008.
⑧《自動控制原理》，劉丁主編，機械工業(yè)出版社，2008.
⑨《傳熱學》，楊世銘主編，高等教育出版社，（第四版），2008.
復試參考書目：①《果蔬采后生理》，劉道宏主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，1995.
②《食品加工與保藏原理》，曾慶孝編，化學工業(yè)出版社，2002.
③《食品微生物學》，江漢湖編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002.
④《食品加工機械與設備》，陳斌主編，機械工業(yè)出版社，（第二版），2008.
3.植物病理學
專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：090401植物病理學
擬招生人數(shù)：15
研究方向：01真菌與植物真菌病害
02植物病害生物防治與微生物資源利用
03植物抗病性利用
導師：向梅梅劉開啟游春平林進添周康群曾永三王曉明鄭奕雄曾慕衡
周遺品劉暉
初試科目：①（101）政治②（201）英語一③（314）數(shù)學（農(nóng)）或（315）化學（農(nóng)）任選
④（414）植物生理學與生物化學
復試科目：普通植物病理學
參考書目：
初試參考書目：以上課程均為統(tǒng)考科目。
復試參考書目：《普通植物病理學》，許志剛，中國農(nóng)業(yè)出版社，2004.
4.園林植物與觀賞園藝
專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：090706園林植物與觀賞園藝
擬招生人數(shù)：15
研究方向：01熱帶亞熱帶花卉遺傳育種
02陰生觀賞植物種質資源
03熱帶亞熱帶花卉栽培與生理
04園林植物配置與園林規(guī)劃
導師：周厚高喬愛民黃建昌胡延吉陳平劉念梁紅黃玉源肖德興
何生根肖艷趙鋼覃廣泉王心燕劉艾馮穎竹梁雪蓮張偉麗
初試科目：①（101）政治②（201）英語一③（314）數(shù)學（農(nóng)）或（315）化學（農(nóng)）任選
④（902）植物學與植物生理學（自）
復試科目：與本專業(yè)相關的綜合知識
參考書目：
初試參考書目：①《植物學》，吳萬春主編，華南理工大學出版社，（第二版），2004.
②《植物生理學》，潘瑞熾，高等教育出版社，（第五版），2004.
復試參考書目：《花卉學》，包滿珠，高等教育出版社，（第二版），1998.
5.植物保護
專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：095104植物保護
擬招生人數(shù)：5
研究方向：01植物保護
02有害生物分類鑒定與植物生物災害預警
03植物生物災害綜合治理
導師：向梅梅劉開啟游春平林進添周康群曾永三王曉明鄭奕雄曾慕衡
周遺品劉暉等
初試科目：①（101）政治②（204）英語二③（339）農(nóng)業(yè)知識綜合一（自）
④（903）植物保護概論（自）
復試科目：與本專業(yè)相關的綜合知識
參考書目：
初試參考書目：《農(nóng)學概論》，楊文鈺，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002.
《植物保護概論》，管致和，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2000.
6.食品加工與安全
專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：095113食品加工與安全
研究方向：01農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工
02食品安全
03食品加工與保鮮
擬招生人數(shù)：5
導師：于新吳建生柳建良卓獻榮宋垚臻朱立學呂金虎賴健劉長海
陳海光成堅白衛(wèi)東謝振文王建敏王琴丁力行李雪梅程建興
王旭東施俊俠田允波鄧開野等
初試科目：①（101）政治②（204）英語二③（341）農(nóng)業(yè)知識綜合三（自）
④（904）農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工學（自）
復試科目：與本專業(yè)相關的綜合知識
參考書目：
初試參考書目：《食品科學導論》，盧蓉蓉等編，化學工業(yè)出版社，2008.
《農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工學》，秦文，中國計量出版社，2007.
7.園藝
專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：095102園藝
擬招生人數(shù)：5
研究方向：01園藝
02觀賞園藝
03園林植物與園林工程
04園藝產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟
導師：周厚高喬愛民黃建昌胡延吉陳平劉念梁紅黃玉源肖德興
何生根肖艷趙鋼覃廣泉王心燕劉艾馮穎竹梁雪蓮張偉麗
初試科目：①（101）政治②（204）英語二③（339）農(nóng)業(yè)知識綜合一（自）
④（905）園藝學概論（自）
復試科目：與本專業(yè)相關的綜合知識
參考書目：
初試參考書目：《農(nóng)學概論》，楊文鈺，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002.
《園藝學概論》，程智慧編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2003.
8.農(nóng)業(yè)機械化
專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：095109農(nóng)業(yè)機械化
研究方向：01農(nóng)業(yè)機械與自動化
02農(nóng)業(yè)生物環(huán)境與控制技術
03農(nóng)產(chǎn)品加工技術與裝備
04農(nóng)業(yè)機械化管理
擬招生人數(shù)：5
導師：卓獻榮宋垚臻朱立學王建敏丁力行李雪梅程建興王旭東施俊俠
初試科目：①（101）政治②（204）英語二③（341）農(nóng)業(yè)知識綜合三（自）
④（906）農(nóng)業(yè)機械化概論（自）
復試科目：與本專業(yè)相關的綜合知識
參考書目：
初試參考書目：《工程力學》，楊繼宏主編，華中科技大學出版社，2008；
《機械設計》，濮良貴等主編，高等教育出版社，（第八版）2006；
《機械原理》，孫恒等主編，高等教育出版社，（第七版），2006；
《農(nóng)業(yè)機械化》何雄奎、劉亞佳編著，化學工業(yè)出版社，2006.
9.農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展
專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：095110農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展
研究方向：01農(nóng)村社會發(fā)展與管理
02資源與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展
03農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與現(xiàn)代化
04農(nóng)村金融與財務
05中小企業(yè)經(jīng)營與管理
擬招生人數(shù)：5
導師：王厚俊、葛孚橋、史金善、張文峰、王明星、周輝、楊守玉、傅曉、黃紅衛(wèi)、初昌雄、
張軍、黃紅球、方凱、吳晨、黃友和、李振義、李勤志、婁祖勤
初試科目：①（101）政治②（204）英語二③（342）農(nóng)業(yè)知識綜合四（自）
④（907）農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展概論（自）
復試科目：與本專業(yè)相關的綜合知識
參考書目：
初試參考書目：《發(fā)展經(jīng)濟學——新世紀經(jīng)濟發(fā)展的理論與政策》，于同申主編，中國人民大學
出版社，2002；
《農(nóng)業(yè)政策學》，鐘甫寧主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002；
《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學》，李秉龍等主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2009.
《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學》，朱道華主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，第四版，2003.
1.生物化工
專業(yè)代碼、專業(yè)名稱： 081703生物化工
擬招生人數(shù)：15
研究方向：01生物高分子材料合成與應用
02天然產(chǎn)物的分離與提純
03綠色產(chǎn)品生產(chǎn)工藝
04生化反應與生物分離工程
05農(nóng)業(yè)生化工程
導師：崔英德廖列文宋光泉尹國強劉展眉梁世強嚴志云葛建芳杜建軍
黎新明林海琳胡文斌賈振宇簡放陵閻杰郭海福韋壽蓮郝向英
李湘
初試科目：①（101）政治②（201）英語一③（302）數(shù)學二
④（801）化工原理、（802）有機化學、（803）生物化學、（804 ）無機化學，任選一門
復試科目：同等學歷者加試科目：初試未選考的任意兩門專業(yè)課。
復試科目：①化學綜合及實驗②專業(yè)外語
參考書目：①《化工原理》，譚天恩主編，化學工業(yè)出版社，（第三版），2006.
②《有機化學》，陳宏博主編，大連理工大學出版社出版，（第二版），2003.
③《生物化學》，劉祥云等編，中國農(nóng)業(yè)出版社，（第二版），2002.
④《無機化學》，楊宏孝主編，高等教育出版社，（第三版），2002.
2.農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程
專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：工學083203（農(nóng)學097203）農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程
擬招生人數(shù)：15
研究方向：01農(nóng)產(chǎn)品貯運工程
02農(nóng)產(chǎn)品加工工程
03食品化學
04食品機械與自動化
05食品冷藏技術與設備
導師：于新吳建生柳建良卓獻榮宋垚臻朱立學呂金虎賴健劉長海
陳海光成堅白衛(wèi)東謝振文王建敏王琴丁力行李雪梅程建興
王旭東施俊俠田允波鄧開野
初試科目：工學：①（101）政治②（201）英語一③（302）數(shù)學二④（805）食品工程原理、（806）食品微生物學、（807）植物生理學、（808）食品化學、（809）機械設計、（810）自動控制原理、（811）傳熱學，任選一門。
農(nóng)學：①（101）政治②（201）英語一③（314）數(shù)學（農(nóng)）或（315）化學（農(nóng)）任選
④（901）植物生理學與食品生物化學（自）。
復試科目：與本專業(yè)相關的綜合知識
參考書目：
初試參考書目：①《食品化學》，謝筆鈞，科學出版社，2004.
②《化工原理》（食品工程原理），王志魁編，化學工業(yè)出版社，（第二版），1998.
③《食品微生物學》，江漢湖編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002.
④《植物生理學》，潘瑞熾，高等教育出版社，（第五版），2004.
⑤《果蔬采后生理》，劉道宏主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，1995.
⑥《食品生物化學》，洪慶慈編，南京大學出版社，2000.
⑦《機械設計》，濮良貴主編，高等教育出版社，（第八版），2008.
⑧《自動控制原理》，劉丁主編，機械工業(yè)出版社，2008.
⑨《傳熱學》，楊世銘主編，高等教育出版社，（第四版），2008.
復試參考書目：①《果蔬采后生理》，劉道宏主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，1995.
②《食品加工與保藏原理》，曾慶孝編，化學工業(yè)出版社，2002.
③《食品微生物學》，江漢湖編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002.
④《食品加工機械與設備》，陳斌主編，機械工業(yè)出版社，（第二版），2008.
3.植物病理學
專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：090401植物病理學
擬招生人數(shù)：15
研究方向：01真菌與植物真菌病害
02植物病害生物防治與微生物資源利用
03植物抗病性利用
導師：向梅梅劉開啟游春平林進添周康群曾永三王曉明鄭奕雄曾慕衡
周遺品劉暉
初試科目：①（101）政治②（201）英語一③（314）數(shù)學（農(nóng)）或（315）化學（農(nóng)）任選
④（414）植物生理學與生物化學
復試科目：普通植物病理學
參考書目：
初試參考書目：以上課程均為統(tǒng)考科目。
復試參考書目：《普通植物病理學》，許志剛，中國農(nóng)業(yè)出版社，2004.
4.園林植物與觀賞園藝
專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：090706園林植物與觀賞園藝
擬招生人數(shù)：15
研究方向：01熱帶亞熱帶花卉遺傳育種
02陰生觀賞植物種質資源
03熱帶亞熱帶花卉栽培與生理
04園林植物配置與園林規(guī)劃
導師：周厚高喬愛民黃建昌胡延吉陳平劉念梁紅黃玉源肖德興
何生根肖艷趙鋼覃廣泉王心燕劉艾馮穎竹梁雪蓮張偉麗
初試科目：①（101）政治②（201）英語一③（314）數(shù)學（農(nóng)）或（315）化學（農(nóng)）任選
④（902）植物學與植物生理學（自）
復試科目：與本專業(yè)相關的綜合知識
參考書目：
初試參考書目：①《植物學》，吳萬春主編，華南理工大學出版社，（第二版），2004.
②《植物生理學》，潘瑞熾，高等教育出版社，（第五版），2004.
復試參考書目：《花卉學》，包滿珠，高等教育出版社，（第二版），1998.
5.植物保護
專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：095104植物保護
擬招生人數(shù)：5
研究方向：01植物保護
02有害生物分類鑒定與植物生物災害預警
03植物生物災害綜合治理
導師：向梅梅劉開啟游春平林進添周康群曾永三王曉明鄭奕雄曾慕衡
周遺品劉暉等
初試科目：①（101）政治②（204）英語二③（339）農(nóng)業(yè)知識綜合一（自）
④（903）植物保護概論（自）
復試科目：與本專業(yè)相關的綜合知識
參考書目：
初試參考書目：《農(nóng)學概論》，楊文鈺，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002.
《植物保護概論》，管致和，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2000.
6.食品加工與安全
專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：095113食品加工與安全
研究方向：01農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工
02食品安全
03食品加工與保鮮
擬招生人數(shù)：5
導師：于新吳建生柳建良卓獻榮宋垚臻朱立學呂金虎賴健劉長海
陳海光成堅白衛(wèi)東謝振文王建敏王琴丁力行李雪梅程建興
王旭東施俊俠田允波鄧開野等
初試科目：①（101）政治②（204）英語二③（341）農(nóng)業(yè)知識綜合三（自）
④（904）農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工學（自）
復試科目：與本專業(yè)相關的綜合知識
參考書目：
初試參考書目：《食品科學導論》，盧蓉蓉等編，化學工業(yè)出版社，2008.
《農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工學》，秦文，中國計量出版社，2007.
7.園藝
專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：095102園藝
擬招生人數(shù)：5
研究方向：01園藝
02觀賞園藝
03園林植物與園林工程
04園藝產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟
導師：周厚高喬愛民黃建昌胡延吉陳平劉念梁紅黃玉源肖德興
何生根肖艷趙鋼覃廣泉王心燕劉艾馮穎竹梁雪蓮張偉麗
初試科目：①（101）政治②（204）英語二③（339）農(nóng)業(yè)知識綜合一（自）
④（905）園藝學概論（自）
復試科目：與本專業(yè)相關的綜合知識
參考書目：
初試參考書目：《農(nóng)學概論》，楊文鈺，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002.
《園藝學概論》，程智慧編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2003.
8.農(nóng)業(yè)機械化
專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：095109農(nóng)業(yè)機械化
研究方向：01農(nóng)業(yè)機械與自動化
02農(nóng)業(yè)生物環(huán)境與控制技術
03農(nóng)產(chǎn)品加工技術與裝備
04農(nóng)業(yè)機械化管理
擬招生人數(shù)：5
導師：卓獻榮宋垚臻朱立學王建敏丁力行李雪梅程建興王旭東施俊俠
初試科目：①（101）政治②（204）英語二③（341）農(nóng)業(yè)知識綜合三（自）
④（906）農(nóng)業(yè)機械化概論（自）
復試科目：與本專業(yè)相關的綜合知識
參考書目：
初試參考書目：《工程力學》，楊繼宏主編，華中科技大學出版社，2008；
《機械設計》，濮良貴等主編，高等教育出版社，（第八版）2006；
《機械原理》，孫恒等主編，高等教育出版社，（第七版），2006；
《農(nóng)業(yè)機械化》何雄奎、劉亞佳編著，化學工業(yè)出版社，2006.
9.農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展
專業(yè)代碼、專業(yè)名稱：095110農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展
研究方向：01農(nóng)村社會發(fā)展與管理
02資源與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展
03農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與現(xiàn)代化
04農(nóng)村金融與財務
05中小企業(yè)經(jīng)營與管理
擬招生人數(shù)：5
導師：王厚俊、葛孚橋、史金善、張文峰、王明星、周輝、楊守玉、傅曉、黃紅衛(wèi)、初昌雄、
張軍、黃紅球、方凱、吳晨、黃友和、李振義、李勤志、婁祖勤
初試科目：①（101）政治②（204）英語二③（342）農(nóng)業(yè)知識綜合四（自）
④（907）農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展概論（自）
復試科目：與本專業(yè)相關的綜合知識
參考書目：
初試參考書目：《發(fā)展經(jīng)濟學——新世紀經(jīng)濟發(fā)展的理論與政策》，于同申主編，中國人民大學
出版社，2002；
《農(nóng)業(yè)政策學》，鐘甫寧主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002；
《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學》，李秉龍等主編，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2009.
《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學》，朱道華主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，第四版，2003.